スパイスでお料理上手　夏にぴったり♪ビールが進む！かんたんおつまみ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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クミン、ターメリック、エスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞を使って、夏のおつまみをつくろう♪

夏のお酒には、カレー風味のおつまみがぴったり！アレンジはカンタン！いつものレシピにクミンをひと振り加えれば、スパイシーなカレー風味に♪さらに、ターメリックをプラスすれば、きれいな黄色に仕上がって、エスニックな風味もアップするのでおすすめです。ビールがますます進んじゃう～。

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クミン＜パウダー＞

「カレーのいい香り」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの原料で、エスニック料理には欠かせません。いつもの野菜炒め（クミンはにんじんにもよく合う）や焼きとりに振るだけで新しい味が生まれます。

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ターメリック＜パウダー＞

カレーの色づけスパイスとしておなじみ。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味があり、お料理を黄色く色づけます。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊く時にバターと一緒に加えてターメリックライスにするのもおすすめです。

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ツナと じゃがいもの クミン ソテー 四万十みやちゃんさん		温玉ゴーヤ焼きそば♪ Aliceさん
ツナ缶を使ってソテーするだけでつくれるお手軽レシピ！クミンのエスニックな香りが暑い夏の家飲みにぴったりです♪		ゴーヤとクミンは相性抜群！ターメリックの香りも加わってスパイシー感がパワーアップ！ビールがドンドン進んじゃう♪

枝豆とチーズのスパイシー揚げスティック Shibuya７０５さん		さばのターメリックソテーのマリネ
鉄板おつまみの枝豆が超カンタンなひと手間でさらにバージョンアップ！		ターメリックを使ってさばのくさみを消して、黄金色の仕上がり！マリネ仕立てでさっぱり夏の一皿に。

人気のタイ料理「ガパオ」風味にアレンジして、夏の家飲みをアジアの屋台風に楽しんじゃおう♪ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞を使えばカンタン！これ1本で、手軽な炒めモノ、和えモノ、麺料理が本格ガパオ味に仕上がります。

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ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞

バジルの清涼感のある香りと、オイスターソースやチキンエキスなどでコクのある旨味が感じられるガパオ味のクッキングペーストです。日本の人気専門店シェフ直伝のこだわりで、粉末しょう油などを使い、コク深い甘さのある味わいにしています。炒飯、魚介炒めなどにおすすめ！

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鶏肉と彩り野菜のカシューナッツ炒め あっちゃんさん		はんぺんのガパオはさみ焼き リクールさん
手近な素材の肉野菜炒めがエスニックな一皿にバージョンアップ！カラフル野菜とナッツでアジアンテイストも増し増しに♪		定番おつまみメニューをガパオ味にアレンジ！さらにガパオ味のソースもかけて、うまさ倍増♪

かな姐さん 夏野菜のガパオ春巻き		ヤミーさん 野菜たっぷりインド風お好み焼き		ちょりママさん 手羽元のエスニックガーデングリル
フライパンで焼くだけ、揚げずにつくる焼き春巻き！具材のナスにガパオ味が染み染み～♪ くわしいレシピ ＞＞ 使用スパイス：エスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞		本格南インド料理も、ヨーグルトを使って発酵の手間ナシでかんたんに♪ くわしいレシピ ＞＞ 使用スパイス：GABANクミン＜パウダー＞		材料はたった3つでOK！下味をつけたら、漬けこんで焼くだけでできあがり～♪ くわしいレシピ ＞＞ 使用スパイス：エスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞

武田真由美さん 厚揚げとズッキーニのクミン炒め		ぱおさん スパイシースティックチキン竜田揚げ♪
クミンの香りとめんつゆは相性ぴったり、夏らしい味つけに♪ くわしいレシピ ＞＞ 使用スパイス：GABANクミン＜パウダー＞		スパイシーなパンチが最高！衣にターメリックを加えて色合い華やかです♪ くわしいレシピ ＞＞ 使用スパイス：GABANターメリック＜パウダー＞

人気のクッキングラマー
tomoky_takeさんの

夏のおつまみフォト

暑い夏に、火をあまり使わずお手軽にできるスパイス料理3品を。
ひよこ豆やクミンなど材料をミキサーで混ぜるだけのフムス。
キャロットラペは、クミンを振りかけるだけでいつもと一味違う感じに。
タンドリーチキンはスパイスに軽く漬け込んだら、魚焼きグリルにお任せ！
お酒が止まらないエスニックなおつまみ、今夏いかがですか!?

ダイナミックで男前な写真が魅力の人気クッキングラマー
Instagramアカウント：
tomoky_take

今月の注目お助けアイテム！

スパイスクッキング＜ラープ風炒め＞

ひき肉を使ったタイの料理「ラープ」風の炒めものがカンタンにつくれるシーズニングミニパックです。ひき肉、玉ねぎと一緒にフライパンで炒めるだけでできあがり。こぶみかんや魚醤・パクチーの風味に、香ばしい焙煎米がブレンドされているので、クセになるおいしさに仕上がります！

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クミン、ターメリック、エスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞を使って、夏のおつまみをつくろう♪

ハッシュタグ#スパイスで夏のおつまみ　#クッキングラムモニター　#クッキングラム　#スパイスブログをつけて投稿してください！

スパイスでお料理上手　夏にぴったり♪ビールが進む！かんたんおつまみ

参加者数	100名
募集期間	2018年7月2日(月) 12:00 ～ 2018年7月9日(月) 12:00
投稿期間	2018年7月9日(月) 12:00 ～ 2018年8月3日(金) 12:00

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