茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

自然食レストラン「茅乃舎」の料理長が厨房で使っている
だしをもとにティーバッグスタイルにアレンジした本格だし。
厳選した国産素材を、茅乃舎の料理長が
自ら吟味を重ね、バランス良くブレンド。
究極のだしを家庭で手軽に楽しめます♪
もちろん、化学調味料・保存料無添加。
いつもの料理がプロのつくる本格味に！
究極のだしで素材のおいしさを味わう
レシピ投稿をお待ちしています。

自然食レストラン「茅乃舎」 >>


調味は不要。茅乃舎だしのスープで具材を煮込むだけでOK！具材の旨みがブレンドしておいしさの相乗効果。	お椀に味噌と茅乃舎だしをいれて、お湯を注ぐだけ！超シンプル！究極の味噌汁です。	ソースはまぜるだけ！あとはスパゲティーを和えて出来上がり♪旨みたっぷりパスタ。

企画の詳細と参加方法

茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

参加者数	100名
募集期間	2013年10月7日(月) 12:00 ～ 2013年10月15日(火) 12:00
投稿期間	2013年10月15日(火) 12:00 ～ 2013年11月25日(月) 12:00

今までに「茅乃舎だし」を使ったことはありましたか？

料理の際「だし」についてどれくらい気にしていますか？

料理の際に、こだわるポイントを教えてください

: 大阪ママンさん
大したものを作れるわけではありませんが、味わいがべったりした仕上がりにならないようにとは気を付けています。
　おいしいだしを使うことで、料理の土台ができて、奥行きが出るのでだしは大事！

2013/10/15 08:02

: こまちままさん
旬の食材を意識して使うよう心掛けていること。
見栄えもおいしさの一つと考えています。

2013/10/14 23:44

: こらそんさん
時間がある限りていねいにだしをとるようにしています。これからお鍋や煮込みの料理の季節。特にお野菜が多いお料理にはしっかりだしをとって、作るようにしています。

2013/10/14 21:29

: ぷにさん
本当はちゃんとしたダシを取るべきなのですが、つい和風だしの素を使いがち。化学的な味にならないように加減しています。

2013/10/14 21:09

: ちぃさん
おみそ汁や親子丼などのときには出汁をとるようにしてます。和食には出汁をなるべく入れたいので、一気に作って冷凍します。

2013/10/14 20:02

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ひとことメッセージ

: 大阪ママンさん
アゴだしを知り合いから、もらったことがあっておいしさに驚きました。
　もっぱら煮物に使ったのですが、モニターさせていただくにあたって、和食以外のものに挑戦してみたいです！！

2013/10/15 08:02

: こまちままさん
たまーの贅沢で、茅乃舎さんのおだしを使っています。風味も抜群で、お湯で溶かしてそのままいただける味わい深さなので大好きです。
レシピの幅をさらに広げたいと思います！

2013/10/14 23:44

: こらそんさん
友人や母がおすすめする茅乃舎だしですが、今まで使ったことがありませんでした。お手軽に美味しくだしを取り、これからの季節に旨みの増す根菜をさらに美味しくいただきたいです。

2013/10/14 21:29

: ぷにさん
お出汁は和風の基本といってもいいようなもの。本格的なものを使ったら、普段の料理もどんなに違うのか試してみたいです。

2013/10/14 21:09

: ちぃさん
美味しい鰹節を使うことはなかなかないので、今自分で作っている出汁と、茅乃舎だしさんの出汁とでどれくらいうまみが変わるのか確かめたいです！出汁のうまみを味わえるお味噌汁、炊き込みご飯、丼、煮物などの和食を作って秋のご飯を楽しみたいです！

2013/10/14 20:02

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