うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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OSUSOWAKEヘルシーレシピコンテスト夏野菜編
ヘルシートマト部門
焼きトマトの出汁生姜とろみあんかけ

焼くと甘みを増すトマトにさっぱりした生姜のあんをかけました。サラダ豆をあんに加えることで栄養バランスも彩りも良くなります。油を使わないのでヘルシー!

焼きトマトの出汁生姜とろみあんかけ

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スチームド・トマチキン

鶏胸肉とミニトマトをヘルシーに蒸した一品。蒸すことでパサつきがちな胸肉もしっとりと。ミニトマトを使う事で手間を省き、調理時間も抑えました。2種のソースでいただきます。

スチームド・トマチキン

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ヘルシーナス部門
茄子のアクアパッツア風

あさりの出汁がじんわり茄子に染み込んだ、ヘルシーで食べ応えのある一品です。簡単であっという間に出来るのに豪華に見えるのでおもてなし料理としても。

茄子のアクアパッツア風

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茄子とサラダほうれん草のスパイシー炒め

お肉を使用せず、オリーブオイルも少なめに。カレー風味でヘルシーながらもきちんとおかずになる1品。サラダほうれん草を使用する事で、あく抜きの手間も必要ありません。

茄子とサラダほうれん草のスパイシー炒め

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たっきーママ(奥田和美)さん

フードコーディネーター、フードアナリストの資格を持つ。レシピ考案や雑誌、レシピ本など幅広く活躍中。

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珍獣ママさん

2児の母。家にある身近な材料を使用して、料理が苦手な方でも作れる様な簡単なレシピを考案。書籍出版やテレビ出演など幅広く活躍中。

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審査のポイント

スケジュール

投稿について

受賞された方には豪華賞品をプレゼント!!

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企画の詳細と参加方法

うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編

うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編

投稿期間 2016年7月15日(金) 12:00 ~ 2016年8月19日(金) 12:00
審査期間 2016年8月19日(金) 12:00 ~ 2016年9月21日(水) 12:00
結果発表 2016年9月21日(水) 12:00

全385件/1~20件

【レシピ】旬★即席★漬物風【ナスと新生姜の塩麹漬け】
  1. 【レシピ】旬★即席★漬物風【ナスと新生姜の塩麹漬け】
  2. by ☆s4☆さん
  3. 夏が旬のナスと新生姜を塩麹で漬けるだけ! 簡単!食感が◎塩麹の旨みと甘みが◎ お好みで出来上がりに一味唐辛子をパラパラ。 ピリッと美味しい。 ご飯のお供に、お酒のおつまみに。
  4. 2016/08/19 11:54
米なすのおかかぽん酢
  1. 米なすのおかかぽん酢
  2. by ゆみよんさん
  3. 肉厚の米なすをさっと焼いてたっぷりの青しそ、茗荷、生姜、ねぎをのせた薬味でさっぱりと頂きます。 シンプルだけども、食べごたえのある一品です。
  4. 2016/08/19 11:39
なすと蛇腹きゅうりのごま酢和え
  1. なすと蛇腹きゅうりのごま酢和え
  2. by ゆみよんさん
  3. なすときゅうりをごま酢で和えました。この夏野菜、ごまで和えるとカルシウムも摂れるし、酢の効果で疲労回復にもなるさっぱりといただける一品です。
  4. 2016/08/19 11:21
なすとししとうの揚げびたし
  1. なすとししとうの揚げびたし
  2. by ゆみよんさん
  3. 油と相性のいいなすは、さっと揚げて南蛮酢に漬け込みます。夏バテ気味の時でも冷たく冷やしておいてたっぷりといただけます。
  4. 2016/08/19 11:08
暑い日のおやつにピッタリ!【トマトのコンポート入りゼリー】
  1. 暑い日のおやつにピッタリ!【トマトのコンポート入りゼリー】
  2. by minaさん
  3. 暑い日にぴったりなヘルシーなおやつ。見た目も可愛く、おすそわけにもオススメです。
  4. 2016/08/19 11:07
トマトの酸辣湯スープ
  1. トマトの酸辣湯スープ
  2. by ゆみよんさん
  3. トマトが入ってピリ辛だけど酸味のきいたスープ。食欲のないときでも美味しくいただけます。
  4. 2016/08/19 11:00
[簡単]ナスと豚肉のくるくる焼き。とパソコン。
  1. [簡単]ナスと豚肉のくるくる焼き。とパソコン。
  2. by かおチャンさん
  3. 手軽に簡単に、暑い夏でも火を使わず作れるレシピです。
  4. 2016/08/19 10:30
まぐろのトマトミートグラタン
  1. まぐろのトマトミートグラタン
  2. by MOANA LANIさん
  3. トマト味のまぐろミートソースをトマトカップに詰めてグラタンにしました。
  4. 2016/08/19 10:11
トマトが美味しい♡思わずおすそわけしたくなる【トマトとアボカドのハニーマスタードマリネ
  1. トマトが美味しい♡思わずおすそわけしたくなる【トマトとアボカドのハニーマスタードマリネ
  2. by minaさん
  3. トマトとアボカドの組み合わせが美味しいマリネ。カンタンにできるのにとっても美味しく、思わずおすそわけしたくなる一品です。
  4. 2016/08/19 09:17
ナスの中華あんかけ
  1. ナスの中華あんかけ
  2. by まさもえさん
  3. 旬のナスを酢のきいたあんでからめました。 冷めてもおいしいので持ち寄りにぴったりです。 オイスターソースのコクでごはんがすすみます。
  4. 2016/08/19 09:16
冷たいビールに♪漬けるだけ簡単!プチトマトのポン酢漬け『プチトマポン酢』
  1. 冷たいビールに♪漬けるだけ簡単!プチトマトのポン酢漬け『プチトマポン酢』
  2. by koyukiさん
  3. トマト大好き。プチトマトは特に好きでお庭で増殖中! このポン酢漬けはトマトの漬物みたいな感覚で食べれます。 おつまみはもちろん大葉を敷いてお弁当にも。我が家の夏のおすすめレシピです。
  4. 2016/08/19 09:09
豚こまボールと揚げ茄子の梅おろし煮
  1. 豚こまボールと揚げ茄子の梅おろし煮
  2. by Misuzuさん
  3. 豚こまを丸めた豚こまボールと茄子を多めのバターで揚げ焼き。 大根おろしとたたいた梅干しでさっと煮ます。
  4. 2016/08/19 09:06
お弁当にもオススメ♡【茄子とオクラとじゃこの甘酢炒め】
  1. お弁当にもオススメ♡【茄子とオクラとじゃこの甘酢炒め】
  2. by minaさん
  3. 美味しいナスに旬のオクラも合わせ、甘酢炒めにすることで、食欲の落ちががちな暑い日にも食べやすい一品にしました。
  4. 2016/08/19 09:03
トマトのハニーコンポート
  1. トマトのハニーコンポート
  2. by ゆみよんさん
  3. トマトをはちみつとレモンで漬けておくだけのお手軽メニュー。たくさんまとめて作って冷やしておきます。甘さ控えめなので夏のおやつに、箸休めにもなる一品です。
  4. 2016/08/19 09:00
ザーサイがいい仕事します♪ トマトと豆腐のわさポンあえ
  1. ザーサイがいい仕事します♪ トマトと豆腐のわさポンあえ
  2. by 花ぴーさん
  3. トマトと豆腐にザーサイを加えたあえものです。わさびをといたポン酢でまとめると、夏っぽくてさわやかで、とてもおいしいです。
  4. 2016/08/19 07:36
うま味しみしみジューシーなすで♪ 青椒肉絲風オイマヨサラダ
  1. うま味しみしみジューシーなすで♪ 青椒肉絲風オイマヨサラダ
  2. by 花ぴーさん
  3. レンジで加熱したナスとピーマン、ちくわを合わせた青椒肉絲風なサラダです。オイスターソースと醤油とマヨネーズのソースがよくからんで美味しいです。
  4. 2016/08/19 07:32
簡単ヘルシー!ノンオイル♪なすの塩昆布和え【お弁当にも】
  1. 簡単ヘルシー!ノンオイル♪なすの塩昆布和え【お弁当にも】
  2. by shinkuさん
  3. アク抜きした生のなすを、塩昆布と和えただけ。ものすごく簡単なのに、ものすごくおいしい!ノンオイルでヘルシー♪
  4. 2016/08/19 06:30
減塩でもごはん進む!ナスのこっくり辛みそ炒め♪
  1. 減塩でもごはん進む!ナスのこっくり辛みそ炒め♪
  2. by しーちゃんさん
  3. 減塩でも美味しいナスの辛みそ炒めです! 山椒も効かせて、ごはんが進むこと間違いなし♪
  4. 2016/08/19 02:06
焼きトマトの茄子キャビアのせ
  1. 焼きトマトの茄子キャビアのせ
  2. by やままり。さん
  3. 香ばしく焼き旨みが増したトマト、上の茄子キャビアは、焼き茄子の風味にアンチョビの味わい+白だしの和風テイストで 絶妙の美味しさ、トマトとの相性も抜群です。少しオリーブ油を使うことで、トマトのリコピン吸収を高め、美味しさとヘルシーさアップ。
  4. 2016/08/19 02:04
ダブルトマトと生トウモロコシの食べるスープ
  1. ダブルトマトと生トウモロコシの食べるスープ
  2. by e-cookiesさん
  3. 材料は4つだけ、火も使わず、切って盛り付けるだけなので数分で作ることができる食べるスープです。トマトの酸味とトウモロコシの甘味と少しだけの胡瓜の塩味が絶妙の味のバランスを作りだしています。
  4. 2016/08/19 00:33
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