しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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[このひと手間が味の決め手!]ギュッ!と絞って破れない!「クックアップクッキングペーパー」で作ろう♪しっかり水切りで、劇的おいしい我が家のごはん あなたのアイデアレシピを大募集!

オススメ動画 お料理の先生が、破れない「クックアップクッキングペーパー」を引っぱる!
ギュッと絞って破れない!クックアップを大活用した
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■なぜ「水切り」が重要なの?レシピどおりに作ったのに、なんだか味が薄い、仕上がりがべちゃっとしている、といったことはありませんか?野菜はもちろん、肉、魚や豆腐などにも多くの水分が含まれており、お料理の際の加熱や調味料によって余分な水分が引き出されてしまうので、下ごしらえの段階でしっかり水分を切っておかないと、できあがったときに味がぼやけたり、見た目がべちゃっとしたりしてしまうんです。■クックアップでしっかり水切り!クックアップは、編みこんだ三層構造シートで従来のキッチンペーパ-にない強度を実現!ギュッと絞っても破れないので、水切りに使えば、仕上がりにダンゼン差がつきます!また、ぬれても食材に貼りつかず破れないから、レタス等の葉物野菜の水切りも一枚でしっかりできます。 塩もみ野菜の肉巻きサラダ

かめ代(亀山泰子)
料理研究家。長年高校生に家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。現在は、WEBや雑誌の連載、企業へのレシピ提供等多方面で活動中。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)他。
ブログ「かめ代のおうちでごはん。

★このレシピがおすすめな理由は?
野菜は、塩もみすると、味も食感もグンとアップします。かさが減ってたっぷり野菜が食べられるのも嬉しい。

★おいしく作るコツを教えて下さい!
野菜の水分をしっかりと絞るのがコツです。クックアップはギュッと絞っても破れないのでとても重宝しますよ。また、豚薄切り肉は、余熱でゆっくりと火を通すのがパサつかないコツ。クックアップの上に取り出して優しく水分を切って使ってください。

★今回の材料以外に、オススメの野菜はありますか?
みょうがやしょうがなどの香りのある香味野菜やたまねぎを加えると、爽やかな夏のサラダに。

★クックアップを使った感想
ぬれた状態でも破れず、たくさんの野菜の塩もみも、繰り返し使えるのでとても経済的!煮物の落とし蓋代わりや、豆腐の水切りに使っても食材に貼りつくことなく、スープを濾すときも目詰まりなし!とても気持ちよく料理することができるので、手放せません。

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ギュッと絞って破れない!クックアップを大活用した
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いろいろ使える!クックアップクッキングペーパー
  • おひたし、白和え、大根おろし、酢の物や豆腐ハンバーグなどの水を絞る下ごしらえや仕上げに
  • 肉・魚のドリップの吸収に
  • 蒸し器、蒸し料理に
  • ダシこし、油こしに
  • 葉物野菜の保存に
  • 落し蓋、アク取りに
  • 電子レンジを使って豆腐の水切りに
  • 肉・魚の保存に
  • 野菜の水切りに
  • しっとりふっくらに仕上がります!
  • クックアップ×電子レンジの上手な使い方をチェック!
  • ※水でぬらして軽く絞ったクックアップで包んでください。
  • 皿拭きや台拭き用途はもちろん、レンジ・シンクの掃除やスポンジ代わりなど、手洗いして使いまわせます。
  • 皿拭き
  • 電子レンジ拭き
  • 台拭き
  • シンク拭き
  • 蛇口みがき
  • スポンジ代わりに
クックアップ活用!ヘルシーレシピ
野菜たっぷり餃子お豆腐クリームのアンチョビグラタン

手作り ひとくちサクサクがんもヨーグルトドレッシングのサラダ

ほかのクックアップ徹底活用レシピもチェック!!

レシピ投稿について
モニター商品であるユニ・チャーム 「クックアップクッキングペーパー」の、ギュッと絞っても破れない、 食材に貼りつかず破れない便利な特徴を活かし、しっかり水切りすることがポイントのレシピを投稿ください
材料は分量と人数(○人分)を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
企画参加バナーの設置について

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログのユニ・チャーム「クックアップ」を使った「しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん」レシピモニター参加中 】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

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ギュッと絞って破れない!クックアップを大活用した
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企画の詳細と参加方法

しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん

しっかり水切りで劇的おいしい我が家のごはん

参加者数 200名
募集期間 2016年5月30日(月) 12:00 ~ 2016年6月6日(月) 12:00
投稿期間 2016年6月6日(月) 12:00 ~ 2016年7月11日(月) 12:00

全396件/1~20件

冷たいアボカドのパスタ♪
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  2. by ゴンママさん
  3. 冷製パスタは水切りが大切。しっかり水切りしたパスタはソースが絡みやすいです。
  4. 2016/07/11 22:19
ネバネバ三重奏~♪ 納豆・オクラ・もずくのぶっかけ蕎麦
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  2. by ゴンママさん
  3. お蕎麦の水切りに使いました!ギュッと絞っても破れず、使い易いです。大好きなネバネバ食材とお蕎麦のコラボです。
  4. 2016/07/11 22:14
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  3. 夏野菜の定番きゅうりをつかった暑い夏にぴったりな☆ぴり辛料理を作りました。
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  3. うめのシーズンがやってきたので 煮て作るタイプのうめシロップでジュースを作りました!
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水切り1分!時短お豆腐ディップ柚子胡椒風味
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  3. ディップにもドレッシングにもできるヘルシーなお豆腐ソース。 通常30分かかる豆腐の水切りが1分でできちゃう クックアップクッキングペーパーは時短料理に使えますね( ´ ▽ ` )ノ
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キュウリの簡易漬物!クックアップクッキングペーパーを使ったよ
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  3. 鶏肉の旨味が加わった 蓮根 ズッキーニーの食感と ごま風味が美味しいです クックアップクッキングペーパーとても使いやすいので 無くなったら又買います お勧めです!
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  3. しっかり水切りしたヨーグルトで、ヘルシーなのに濃厚なチーズケーキを作りました♪
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ユニ・チャーム クッキングペーパーレシピblogモニター出し汁編
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  3. 面倒そうな魚料理も簡単。水気をとった鰆に調味料をつけて、片栗粉をまぶして焼くだけ。子どもも大好きなカレー味です。
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  3. なんちゃってモッツァレラチーズの正体は、クックアップクッキングペーパーで作った、ちょっと濃厚な水切り塩ヨーグルト。これと今が旬の桃を合わせると、夏にぴったりの爽やかな前菜が完成!!
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★にんにくの効いた韓国風ブロッコリーナムル。
  1. ★にんにくの効いた韓国風ブロッコリーナムル。
  2. by いもさん
  3. 暑い時は、ガスレンジなど火を使うのがツライ それに、野菜などはほとんど水溶性なのでお湯で茹でると栄養素が破壊されやすい。 こんな時は、電子レンジが一番、野菜をクッキングペーパーに包み回すと暑くならない、栄養素も守れて嬉しいです。
  4. 2016/07/11 08:56
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  1. トマトとチーズのディップ
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  3. トマトとクリームチーズを使ってパンに添えるディップを作りました。
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3ステップで簡単!和風ドライカレー
  1. 3ステップで簡単!和風ドライカレー
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  3. 少なめの挽肉と野菜の甘みでヘルシーなドライカレーです。 材料を切り揃えればサッと簡単に3ステップで完成♪ 干し椎茸の旨みをフルに活かした和風スパイシーな一品。
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節約・ヘルシー!豆腐&もやしのモッチ餅
  1. 節約・ヘルシー!豆腐&もやしのモッチ餅
  2. by Mariさん
  3. おやつやおつまみに◎ 大人も子供も好きな味。 モッチ餅食感がやみつきになりますよ。 メイン食材は豆腐ともやし。 安くてヘルシーな一品です。
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煮物の残りなどでオキツネピザ★
  1. 煮物の残りなどでオキツネピザ★
  2. by しおちゅんさん
  3. 糖質制限の定番、油揚げピザ。 残り物のおかずでもおいしくできます。 しっかり油揚げの油を抜きたいのでクックアップクッキングペーパーが大活躍!!
  4. 2016/07/11 01:47
水切りヨーグルトでごぼうとちくわのサラダ♡&近況
  1. 水切りヨーグルトでごぼうとちくわのサラダ♡&近況
  2. by あくびさん
  3. お野菜の水切りとヨーグルトの水切りにクックアップクッキングペーパーを使用しサラダを作りました!
  4. 2016/07/11 00:56
クックアップを使っておうちごはん♪
  1. クックアップを使っておうちごはん♪
  2. by youmihoさん
  3. クックアップを使って豆腐の水切りを。 簡単にめんつゆを使って白和えを作ってみました。
  4. 2016/07/11 00:51
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