Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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爆速!!もやしがシャキシャキ♪『豚肉ともやしのスタミナ♡香味炒め』

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こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日ご紹介させていただくのは
豚肉ともやしを使った
超簡単爆速レシピ!!

作り方は、とっても簡単で
豚肉に下味をつけてフライパンで炒め
あとは、もやし・ニラ・調味料を
一気に加えれば完成です!

スムーズに作れば
10分もかからないので
バタバタ忙しい日には最適ですよ〜。

ポイントは、もやしに油を絡ませることと
ポン酢じょうゆを加えること。

もやしは、水分が出やすく
すぐにシャキシャキ感が失われやすいのですが
油をまぶして表面をコーティングすることで
それを防ぐことができます。

また、中華炒めにポン酢!?と
驚かれると思いますが
これが、夏にはぴったりなんです!!

中華って、コッテリ濃厚なイメージですが
ポン酢を加えることで
後味さっぱりになり
とーっても食べやすいんです♡

これは、本当に
めちゃくちゃオススメ!!

もやしを使っているので
お財布にも優しいですし

この夏、お財布がピンチ!になった方や
お給料前などの救世主レシピとして
お役立ていただけると嬉しいです♪

IMG_4806.JPG

*豚肉ともやしのスタミナ♡香味炒め*


調理時間:7min


《材料》(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用
⚫︎ もやし...1袋(200g)
⚫︎ ニラ...1/2束

[豚肉の下味]
a 酒、片栗粉...各小さじ2
a 塩、こしょう...少々

[合わせておく]
b オイスターソース、砂糖...各大さじ1
b ポン酢じょうゆ...大さじ1
b 豆板醤...小さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
b にんにくチューブ、しょうがチューブ...各1〜2cm

⚫︎ ごま油...大さじ1
⚫︎ 粗挽き黒胡椒...少々

《作り方》


①豚肉は、【a】を揉み込む。もやしは、洗ってから、ごま油小さじ1をまぶす。ニラは、3〜4cm長さのザク切りにする。
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②フライパンに、ごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉を1〜2分炒める。
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③豚肉の色が変わったら、もやし・ニラ・合わせた【b】を加え、強火で1分ほど炒める。
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④野菜がしんなりしたら、火を止め、粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
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器に盛って
お召しあがりください♪
IMG_4814 2.JPG
もやしは、シャッキシャキ♪

ポン酢入りなので
後味さっぱりです( ´艸`)♡

IMG_4812 2.JPG


*MEMO*


◼︎豚肉は、片栗粉を揉み込むことで、タレの絡みがよくなります。

◼︎もやしは、油をまぶすことで、水分が出にくくなり、シャキシャキに仕上がります。

◼︎ニラは、青ねぎでも代用可能です。

◼︎辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

◼︎オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1・はちみつ(または砂糖) 小さじ1/3・中華だし ひとつまみで代用可能です。

◼︎豆板醤は、味噌(赤味噌がベター)大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/4・一味唐辛子 小さじ1/2で代用可能です。


*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、バタバタ忙しい日に最適な
簡単激ウマレシピの
ご紹介でした♪

こちら、より旨味の強い
豚バラを使用していますが
もっと金額を抑えたい方は
豚こまで作ってもOK!!

とっても簡単で
ご飯もお酒もすすむ一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

2017年8月22日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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