Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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少ないお肉で満足感UP♪ご飯もお酒もすすむ♪『なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー』

IMG_4727.JPG


こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日ご紹介させていただくのは
なすを使った激ウマメイン♪

作り方は、もちろん簡単で
なすに青じそと豚肉を巻き
フライパンで焼いたら

あとは、"バターポン酢"を
からめるだけ♪

青じその爽やかさと
ちょっとコクのあるバターポン酢が
めちゃくちゃ相性がよくて

これなら、なす嫌いさんも
ペロッと食べれてしまうかも〜( ´艸`)♪

もちろん、こちら
なすだけではなく
ご飯もお酒もすすんじゃう
危険な一品!!!


最近作ったなす料理では
一番の大ヒットだったこのレシピ。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

IMG_4725.JPG

*なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー*


調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日


《材料》(2人分)

⚫︎ 豚ロース薄切り肉...8枚
⚫︎ なす...大1本(150gぐらい)
⚫︎ 青じそ...8枚

[合わせておく]
a バター...10g
a ポン酢じょうゆ...大さじ2
a みりん...大さじ1

⚫︎ 薄力粉...大さじ2
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ2
⚫︎ 塩、こしょう...少々

《作り方》


①なすはヘタを取り、縦8等分に切る。ポリ袋に、水1cup・塩小さじ1(共に分量外)と共に入れ、口を閉じて5分ほどおく。
IMG_4831.JPG















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②ポリ袋の上から軽くもみ、なすを取り出して、水気を絞る。なす1本に対して、青じそ1枚を巻く。
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③さらに豚肉を1枚巻きつけ、同様に7本作る。塩、こしょうをし、薄力粉をまぶす。
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④フライパンになたね油を広げ、③の巻き終わりを下にして並べる。中火にかけ、3〜4分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
IMG_4836.JPG















(1本減ってますが、お気になさらずに...)

⑤全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【a】を回し入れ、全体に絡めたら、できあがり。
IMG_4829.JPG















器に盛り、お好みで
いり白ごまをふって
お召し上がりください♪

IMG_4718.JPG
青じそとポン酢で
夏に嬉しいサッパリおかず♪

バターの旨味とコクも
いい仕事をしていて
ご飯にもピッタリ合いますよ〜!!

IMG_4719.JPG


*MEMO*


◼︎なすは、塩水につけた方が、火の通りが早くなり、また味もしみやすいのですが、面倒な方は、この工程は省いてもOKです。(その代わり、フライパンで少し長めに、じっくり焼いてください)。


*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★


*使用した器*

よしざわ窯さんの器を使用しました。



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、なす好きさんにも
なす嫌いさんにもオススメしたい
豚巻きレシピのご紹介でした♪

これなら、少ないお肉でも
満足感アップ!!

お財布にやさしくて
簡単で美味しい...!

そんな3拍子揃った一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

2017年8月21日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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