Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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お弁当にも最適♪男子の胃袋掴む♡『ささ身と塩昆布のマヨポンソース和え』

IMG_3772.JPG


こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日ご紹介させていただくのは
お安い"鶏ささ身"を使った
男子も大満足の一品。

作り方は、もちろん簡単で
鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、塩昆布入りの
マヨポンソースで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
鶏ささ身とは、思えないような美味しさに!!

その秘密は、マヨネーズのW使い♪

下味とソースに使用することで
鶏ささ身にコクと旨味が加わり
また、柔らかさもアップ。

そして、最後の極めつけは"塩昆布"。

この、塩昆布の旨味と甘味が
マヨネーズの酸味と相性抜群!!

この2つが合わさることで
鶏ささ身の旨味を
グンとアップしてくれますよ〜。
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*ささ身と塩昆布のマヨポンソース和え*


調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日


《材料》(2人分)

⚫︎ 鶏ささ身...4〜5本(300g)

[鶏肉の下味]
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々

[合わせておく]
b 塩昆布...10g
b ポン酢じょうゆ、マヨネーズ...各大さじ1
b 砂糖...小さじ2

⚫︎ 片栗粉...大さじ5
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...大さじ1



《作り方》


①鶏ささ身は、縦に1本、浅く切り込みを入れ、半分に切る。【a】と共にポリ袋に入れ、やさしく揉み込み、10分ほどおく。
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②【b】は、ボウルに合わせる。
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③鶏ささ身に、片栗粉をまぶす。
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④フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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⑤全体に火が通ったら、2に入れ、やさしく混ぜ合わせたら、できあがり。
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器に盛り、お好みで
いり白ごまをふって
お召しあがりください♪

IMG_3771.JPG

ダブルマヨネーズ&塩昆布のおかげで
とてもとても
ささ身とは思えない美味しさに♪

冷めても美味しいので
お弁当にもオススメですよー♡

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*MEMO*


◼︎鶏ささ身の筋は、気になる方は、取り除いてください。


◼︎鶏ささ身は、身が崩れやすいため、下味は、やさしく揉み込んでください。

◼︎鶏ささ身は、並べてから火にかける+蓋をして蒸し焼きにすることで、ふっくら柔らかく仕上がります。


◼︎衣がはがれやすいため、タレを絡める時は、やさしく混ぜ合わせてください。



*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、お安い
鶏ささ身を使った

男子も喜ぶ
ガッツリおかずのご紹介でした♪

ちなみに、今回
塩昆布は存在感をだすために
そのままの長さで使用しましたが

粗く刻んで加えると
お肉にしっかり絡むので
より、食べやすくなりますよー♪

=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

2017年8月11日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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