Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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食欲がない時のサッパリメイン♪『おろし旨だれ de スタミナチキンステーキ』

IMG_3503.JPG


こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日ご紹介させていただくのは
ジューシーな鶏もも肉を使った
夏にぴったりのサッパリメイン♪

作り方は、もちろん簡単で
鶏肉をフライパンで皮パリに焼き

あとは、おろしだれを絡めるだけ♡

ちなみに、このおろしだれは
めんつゆ+ポン酢で作るので
失敗なし&間違いなし♪

配合もとっても簡単なので
バタバタ忙しい時には
大助かりですよー( ´艸`)♡
  
  
また、こちら、おろし入りの
サッパリ系ですが

にんにくやしょうがで
パンチをつけているので
男子も大満足間違いなし♪


冷めても美味しいので
ぜひぜひ、暑い夏の季節に
一度お試し頂けると嬉しいです♡

IMG_3504.JPG

*おろし旨だれ de スタミナチキンステーキ*


調理時間:15min


《材料》(2人分)

⚫︎ 鶏もも肉...1枚(300g)
⚫︎ 大根...150g

[鶏肉の下味]
a 塩、こしょう...少々
a にんにくチューブ...1〜2cm

[合わせておく]
b めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
b ポン酢じょうゆ、みりん...各大さじ2
b 砂糖...小さじ2
b しょうがチューブ...1〜2cm

⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ2



《作り方》


①鶏もも肉は、半分に切り、【a】を揉み込む。大根はすりおろし、軽く水気を切って【b】と合わせる。
IMG_3606.JPG















IMG_3602.JPG
















②鶏もも肉に、薄力粉をまぶす。
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③フライパンに、なたね油を中火で熱し、2の皮面を下にして並べる。ときどきヘラで抑えながら、7分焼く。
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④焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に3分焼く。
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⑤ペーパータオルで余分な油を拭き取り、大根おろし+【b】を加える。全体に絡めながら1分ほど煮詰め、とろみが出たら、火を止める。
IMG_3604.JPG
















食べやすい大きさに切って
器に盛ったら、できあがり♪

IMG_3505.JPG
出来立ても美味しいですが
暑い日は、冷まして食べても
美味しいですよー( ´艸`)♡

IMG_3502.JPG


*MEMO*


◼︎鶏もも肉は、ポリ袋で下味をつけると、洗いものも減って◎。

◼︎酸味が苦手な方は、砂糖を増やして調整して下さい。(大さじ1ぐらい)


◼︎お肉をカットするときは、皮面を下にして切ると、キレイに切れます。

◼︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

◼︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。




*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、食欲がない時にオススメの
サッパリメインのご紹介でした♪

来週は、お盆もありますし
ちょうど胃腸が疲れる時期でもありますよね。

こういうときこそ
大根の力を借りて
胃腸をいたわってあげてくださいね♪

=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

2017年8月 9日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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