Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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加熱はレンジで1回!?驚くほどジューシーな『豚肉と蒸しなすの梅味噌マヨ』

IMG_7550.JPG

こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日は、暑い夏に嬉しい
火を使わずにできる
簡単ガッツリメインのご紹介です。

使う食材は、相性のいい
豚肉となす。

味付けには、『梅肉×味噌マヨ』を
使用したので

濃厚なのに、あと味さっぱり
胃腸にも優しい一品です。

作り方は、とーっても簡単で
輪切りしたなすを耐熱皿に並べ

上に、下味をつけた豚肉を乗せて
あとはレンジでチン!

10分もあれば完成するので
忙しい方に最適のレシピ。

でも、『レンジだと
お肉が固くならない?』

と、心配になる方も
いらっしゃると思いますが

そんな、心配は不要です!

お肉は、びっくりするくらい
プルっプル。

もちろん冷めても
柔らかいままです。


しかも、このレシピ
レンジで作ったとは思えないほどの
美味しさっ!!


そして、豚肉とゴマ油の
うまみを吸ったなすが
びっくりするくらいにジューシー。

こちら2人分と書いていますが
1人でもペロッと完食できそうです(笑)

豚肉に揉み込んだ片栗粉のおかげで
調味料がよく絡み
濃厚な味わいに。

炊きたての白いご飯に
ぴったりのおかずですよ〜★

IMG_7552.JPG
*豚肉と蒸しなすの
梅味噌マヨ*


調理時間:10分


《材料》(2人分)

⚫︎ 豚ロース薄切り肉...130〜150g
⚫︎ なす...150g
a ゴマ油...大さじ1
a 塩...少々
b マヨネーズ、酒...各大さじ1
b 味噌、梅肉ペースト...各大さじ1/2
b 片栗粉...小さじ1
⚫︎(あれば)刻みネギ、白いりゴマ...各適量


《下準備》

・豚ロース薄切り肉は
食べやすい大きさに切り
bを揉み込んでおく。
IMG_7727.JPG















IMG_7718.JPG















★豚ロース薄切り肉は
片栗粉を揉みこむことで
タレの絡みがよくなり
柔らかく仕上がります。


・なすは、ヘタをとり
1cm厚さの輪切りにしておく。
IMG_7721.JPG















★なすは、切ってすぐに調理するので
水にさらしていませんが
気になるかたは、5分ほどさらしてから
調理してください。



《作り方》

①耐熱皿に、なすを
重ならないように並べ
aをまわしかける。
IMG_7725.JPG















★加熱ムラを防ぐため
重ならないように並べます。


②①の上に、豚ロース薄切り肉を
広げて乗せる。

ふんわりラップをして
電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_7723.JPG















★豚ロース薄切り肉も
加熱ムラを防ぐため
なるべく広げて乗せてください。

★500wの方は、6分ぐらい。

★700wの方は、4分ぐらい。



やけどしないように
ラップをはずし

あれば、刻みネギや
白いりゴマをふったら...


できあがり〜♩
IMG_7547.JPG
なすが豚のうまみを吸って
驚くほどジューシーに!

ゴマ油の香りも
食欲をそそります。

刻みネギの代わりに
大葉の千切りでも美味しいですよ♪

IMG_7546.JPG


*MEMO*



◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★

味噌は、こちらを使用しました → 日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味

ゴマ油は、こちらを使用しました → 九鬼 純正胡麻油こいくち 340g 瓶 [九鬼産業]


◼︎使用した器

*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、暑い夏に嬉しい
火を使わずにできる
ガッツリメインの
ご紹介でした。

これなら、ヘルシーだけど
味にパンチがあるので
男子も大満足♪

オススメは
うまみを吸ったなす。

豚肉も確かに美味しいけれど
これは、なすを狙って
食べたくなります。(笑)

きっと、野菜より
お肉派!って男子も

ペロッと食べてくれると
思いますので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!


=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年6月26日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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