Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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まだ油で炒めてる?包丁いらず『豚コマとキャベツのガーリックマヨポンソテー』

IMG_6447.JPG

こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日は、豚コマとキャベツを使った
フライパン10分で完成の
ご飯がすすむ、がっつりメインの
ご紹介です。

こちら、使う材料は
お財布にも優しく
一年中手に入れやすい
豚コマとキャベツ。

おうちの冷蔵庫や冷凍庫にも
あることが多い食材ですね!

味付けは、間違いない
"ガーリックマヨポン酢"。

炒め油にも
マヨネーズを使用するので
より、コクと旨味がアップしますよ〜。

これは、ご飯にもお酒にも
ぴったり合う一品。

嬉しいことに、包丁いらずで
作ることができますので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!

IMG_6443.JPG
*豚コマとキャベツの
ガーリックマヨポンソテー*


調理時間:10分
冷蔵保存:2〜3日


《材料》(2人分)

⚫︎ 豚コマ切れ肉...200g
⚫︎ キャベツ...200g
a 塩、こしょう...少々
a 酒...小さじ2
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ マヨネーズ...大さじ2
b ポン酢...大さじ2
b 砂糖...小さじ1
b にんにく(スライス)...1片


《下準備》

・豚コマ切れ肉は
aをもみ込んでおく。
IMG_7438.JPG















★大きすぎる場合は
包丁で食べやすく
切ってください。


・キャベツは、手でちぎっておく。
IMG_7439.JPG















★キャベツは、手でちぎった方が
あとから加える調味料が
絡みやすくなります。



《作り方》

①豚コマ切れ肉に
薄力粉をまぶす。
IMG_7442.JPG















②フライパンにマヨネーズ(大さじ1)
を入れ、中火で加熱する。
IMG_7435.JPG















③マヨネーズが溶けだしたら
①を入れて炒める。
IMG_7443.JPG















★マヨネーズは焦げやすいので
完全に溶ける前に
豚肉を加えてください。


④豚コマ切れ肉の色が
8割がた変わったら
キャベツを加えて、さらに炒める。
IMG_7445.JPG















★豚コマ切れ肉は
キャベツを炒めている間に
火が通るので
完全に火が通ってなくてOK!


⑤キャベツがしんなりしたら
合わせたbを回し入れて
サッと炒める。

全体に回ったら
フライパンのあいたところに
マヨネーズを入れる。

ふつふつしてきたら
全体に絡める。
IMG_7448.JPG
















★にんにくは、チューブでも
代用可能です。


器に盛り、あれば
粗挽き黒胡椒をふって

できあがり〜♩
IMG_6444.JPG
マヨネーズのW使いで
いつもの炒めものが
格段にアップしますよ〜!

IMG_6432.JPG


*MEMO*



◼︎コチュジャンについて


辛いのが苦手な方は、量を調整して下さい。



◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★

ポン酢は、こちらを使用しました → 美濃特選味付ぽん酢 360ml[ポン酢(ぽん酢)]


◼︎使用した器

*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、いつもの炒め物を
格段にアップさせる

ちょっとした裏技を
ご紹介しました。

この方法を使えば
お安い食材を使っても
満足感がアップ。

しかも、マヨネーズの効果で
お肉も柔らかく
仕上がりますよ〜。

とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね!
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年6月25日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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