Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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オール1の黄金ソース!?感動のテリテリ感♡『コクうま♡ジューシーBBQチキン』

IMG_6043.JPG


こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日は、がっつり食べたい男子に捧ぐ
夏にぴったりの鶏肉レシピをご紹介します。


夏といえば、アウトドア!
夏といえば、バーベキュー!
夏といえば、ビール!

ですよね?

夏は食欲が落ちる季節だからこそ
パンチと酸味がきいたおかずが必要。

そんなときに、オススメしたいのが
今回のレシピなんです♡

こちらのレシピは
ジューシーな鶏肉を使い

ケチャップベースの
BBQソースを絡めた一品。

調味料の配合は
"オール1"の黄金比率。

とっても簡単で覚えやすく
初心者さんにオススメのタレです♩

また、マヨネーズを加えることで
うまみとコク、そして酸味がプラスされ
より、リッチなBBQチキンに!


衣も2度づけで
しっかりついているので

ソースが絡みやすく
また、肉汁が逃げずに
ジューシーに仕上がります。

ひと口食べると
まさに、肉汁の嵐。


ちなみに、こちら、冷めても美味しいので
お弁当にも最適♩

その場合は、にんにくを抜いて
お試しくださいね!

IMG_6049.JPG
*コクうま♡ジューシーBBQチキン*

調理時間:13分(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

《材料》(2人分)

⚫︎ 鶏もも肉...1枚(300g)
a 酒...大さじ1
a 醤油...大さじ1/2
a にんにく(すりおろし)...1片
⚫︎ 薄力粉...大さじ2
⚫︎ 片栗粉...適量
b 醤油、砂糖、みりん...各大さじ1
b ケチャップ、マヨネーズ...各大さじ1
b にんにく(すりおろし)...1片
b タバスコ...2〜3ふり


《下準備》

・鶏もも肉は、一口サイズに切り
aと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。
IMG_6376.JPG














そのまま10分ほどおいておく。
IMG_6377.JPG















・bは、耐熱ボウルに合わせ
ふんわりラップをする。

電子レンジ600wで
約2分加熱しておく。
IMG_6379.JPG

















《作り方》


①鶏もも肉が入ったポリ袋に
薄力粉を入れて、よく揉み込む。

粉っぽさがなくなったら
バットに取り出し、片栗粉をまぶす。
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②フライパンの底から
0.5mm高さの油をそそぎ
強めの中火にかける。

1の鶏もも肉を入れ
時々上下を返しながら
4分ほど揚げ焼きにする。
IMG_6381.JPG















IMG_6380.JPG















③鶏もも肉が、カラッと揚がったら
バットにあげて、余分な油を切り
bが入ったボウルに入れる。
IMG_6378.JPG















④よく混ぜあわせ、タレを全体に絡めたら

できあがり!!

IMG_6042.JPGてりってり〜♩
(写真は、ブレッブレ〜。笑)

あつあつを召し上がれ〜♡

ポテトを添えても、美味しいですよ( ´艸`)

IMG_6051.JPG


*MEMO*



◼︎にんにくについて


にんにくは、チューブでも代用可能です。

また、お弁当用にされる場合は
省いてから作ってください。



◼︎タバスコについて

苦手なかたは、省いてOKです。。



◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、ビールにぴったりな
がっつり夏レシピを
ご紹介しました。

こちら
ソースが本当にオススメで

マッシュポテトに
つけて食べても美味しい♡

また、ソースに入っている
タバスコは

チンすると
刺激は弱くなるのですが
辛いのが苦手なかたには
オススメできないので

もし、苦手な方や
お子様が召し上がる際は
省いてから作ってくださいね♩


=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年6月19日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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