Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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冷めてもふわふわ♡卵不使用&揚げない♡『むね肉 de ヘルシーミートボール』

IMG_2462.JPG
調理時間   13m
in
冷蔵保存   3〜4日


こんにちは!料理研究家のYuu*です!

本日は、お弁当にも最適な、ヘルシーミートボールのご紹介です♩

こちらのミートボール、タネは鶏むね肉で作っているので、とってもヘルシー!

しかも、ひき肉ではなく塊肉を使っているので、食べ応え抜群。

また、揚げずに焼いて作るので、後片付けもラク!!

もちろん、最後に絡めるタレは甘めの甘酢あん。

甘めが苦手な方は、砂糖の量を調整してくださいね★


IMG_2464.JPG
*むね肉 de ヘルシーミートボール*


《材料》(10〜12個分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ 玉ねぎ(みじん切り)...1/4個
a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 生姜(すりおろし)...1片
⚫︎ 菜種油...大さじ1
b 砂糖...大さじ3
b 醤油、酢、ケチャップ...各大さじ2と1/2
b 片栗粉...大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/3
b 水...2/3cup



《下準備》

・鶏むね肉は皮を取り、包丁で叩いたり刻んだりしながらミンチ状にしておく。
IMG_8703.jpg














《作り方》


①ボウルに、鶏むね肉・玉ねぎ・aを入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_8705.jpg













②フライパンに菜種油を敷き、①を10〜12等分して丸め、並べていく。並べ終わったら中火にかけ、3分ほど焼く。
IMG_8706.jpg













③焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_8707.jpg













④蓋を取り、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせたbを回し入れ、タネに絡めながら煮詰める。トロミが出たら、出来上がり。
IMG_8710.jpg













⑤器に盛って、お召し上がり下さい。


IMG_2461.JPG


*MEMO*



◼︎生姜について

生がベターですが、チューブでも問題ありません♩




◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、男子が喜ぶ
お弁当おかずのご紹介でした♩

こちら、冷めても
タネはふわふわ〜。

とても、むね肉とは
思えない出来です!!!

とってもお手軽
フライパンひとつでできるので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいねー♡
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年5月20日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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