Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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初心者さんも失敗なし♡冷めても美味しい♡『むね肉 de 揚げない酢鶏』

IMG_2293.JPG
調理時間   13m
in(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存   3〜4日


こんにちは!料理研究家のYuu*です!

本日は、冷蔵庫にあるもので、パパッとできる簡単メイン。

先日、スーパーに買い物に行ったとき、彼が酢豚を見て「食べたい」と言っていたのを思い出し、冷蔵庫をあさって作った一品。

豚肉はなかったのでむね肉で。

あとは、常に常備している玉ねぎや人参を使ってお手軽に作りました。

これに、ピーマンなんか入れると、もっと彩りがよくなるので、もしあれば入れて下さいね♩

そして、そして、味付けは、ポン酢とケチャップベースなので、初心者さんも簡単!失敗なし!

味がピタッと決まりますよ〜。

しかも、むね肉を焼いている間に、お野菜をチンするので、時短になりますし、一旦お肉を焼いて取り出して、野菜を炒めて、またお肉を戻す...っていう、すごく面倒な作業もなくなります。

こちら、もちろん冷めても美味しい。むね肉もしっとり柔らか。

作りおきやお弁当向きの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡


IMG_2290.JPG
*むね肉 de 揚げない酢鶏*


《材料》(2人分)

⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個(100g)
⚫︎ 人参...2/3本(100g)
a 醤油、酒...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
⚫︎ 片栗粉...適量
⚫︎ 菜種油...大さじ1
b ポン酢...大さじ2
b 酒、砂糖、ケチャップ...各大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/2


《下準備》

・鶏むね肉は皮を取り、フォークで数カ所さす。観音開きにしてから、一口サイズのそぎ切りにし、aと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおいておく。(時間がない方は、ここで、水分がなくなるまでよく揉み込めば、漬けおきの時間はいりません★)
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・玉ねぎは、くし形切りにしておく。
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・人参は皮をむき、一口サイズの乱切りにしておく。
IMG_8650.jpg

















《作り方》


①フライパンに菜種油を中火で熱し、片栗粉をまぶしたむね肉を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、蓋をして弱火にし、さらに2〜3分焼く。
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②むね肉を焼いている間に野菜をチンします。耐熱ボウルに玉ねぎと人参を入れ、菜種油小さじ1(分量外)を絡ませる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
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③フライパンの蓋をあけ、②を入れてサッと炒める。合わせたbを回し入れ、全体に絡めながら炒め合わせたら、出来上がり。
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④器に盛って、お召し上がり下さい。


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*MEMO*



◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、男子の胃袋を満たす
簡単メインのご紹介でした♩

こちら、食べ応え抜群で
ボリューム満点なのに
実は、とってもお財布に優しい♡

むね肉も
驚くほど柔らかで
とってもとってもオススメ!

ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♩
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年5月17日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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