Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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男子ウケも抜群!素材を楽しむ♡『新じゃがとスナップエンドウのデリ風マリネ』

IMG_9429.JPG
調理時間   15m
in
冷蔵保存   2〜3日


こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日ご紹介するレシピは、春野菜を使ったデリ風マリネ。

マリネって、どうしても女性が好きなイメージが強いですが、これならウインナーも入っているので男子も大満足!

しかも、そんなに酸っぱくも感じないので、酸味が苦手な方にもオススメです!!

味付けは、とってもシンプル!素材の旨みを味わう一品となっております。

じゃがいものホクホク。スナップエンドウのシャキシャキ。そして春野菜の甘さ・・・。

存分にお楽しみ下さいね♡


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①じゃがいもは、レンジでチンしてから焼く!(火の通りが早くなります。

②スナップエンドウは、蒸し焼きにする!(蒸し焼きにすることで、甘みを引き出します。)

③熱いうちにマリネ液に入れる!(冷めてから入れると、味が染み込みません。)

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡


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*新じゃがとスナップエンドウのデリ風マリネ*


《材料》(2人分)

⚫︎ 新じゃがいも・・・4個(300g)
⚫︎ スナップエンドウ・・・10本(80gぐらい)
⚫︎ ウインナー・・・4本
⚫︎ 菜種油・・・大さじ1
A 酢、菜種油・・・各大さじ1
A 塩・・・小さじ1/2
A こしょう・・・少々
⚫︎ パセリ(みじん切り)・・・大さじ1〜2



《下準備》

・新じゃがいもはよく洗い、6等分のくし形に切っておく。
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・スナップエンドウは、筋を取っておく。
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・ウインナーは、斜め3等分に切っておく。
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・ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせておく。
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《作り方》


①耐熱容器にじゃがいもを重ならないように入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4〜5分加熱する。
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②フライパンに菜種油を中火で熱し、水気を切った①を並べる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼いて焼き色をつける。
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③ウインナーとスナップエンドウを加えてサッと炒め、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
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④Aが入ったボウルに③を熱いうちに入れ、優しく混ぜ合わせたら、出来上がり。
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⑤器に盛って、お召し上がり下さい。

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*MEMO*




◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、春野菜を使った
作り置きにも最適な一品の
ご紹介でした♪

春野菜・・・
みずみずしくて美味しいですよね。

ぜひぜひ、その良さを
このサラダで味わって頂けたらと思います^^♪

特にウインナーはポイント!

これを入れることで
サラダの味がうまくまとまります♡

そして、男子にもお子様にも
喜んで頂けるという・・・

一石二鳥のレシピとなっております^^♪
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年3月31日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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