Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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鶏肉がなくても大満足♡買い物いらずの『ぜいたく♡ふわふわ卵丼』

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調理時間   5min


こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日ご紹介するレシピは、残業で仕事が遅くなった時にも、はたまた買い物に行きたくない時にも、はたまた休みの日のランチにも大活躍間違いなしの一品。

お腹はすいたけど、難しいことはしたくないし、かといって使える材料もあまりない・・・なんて時・・・。

そんな時でも、冷蔵庫に卵・・・ぐらいだったらあったりますよね!?

この丼だったら、卵さえあれば簡単に出来上がるので、そんな時にオススメですよ〜。

鶏肉がなくったって、親子丼に負けない美味しさ!いやそれ以上です!!

とってもオススメですので、機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①水溶き片栗粉を入れる際、火加減は弱火また火を止める!(ダマになるのを防ぐため。

②卵は蓋をして火を通す!(ふっくら仕上がります。)

③卵は半熟状になったら火からおろす!(余熱で火が通るので、ジュクジュクでもOK。)

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡


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*ぜいたく♡ふわふわ卵丼*


《材料》(1〜2人分)

⚫︎ 温かいご飯・・・どんぶり1杯分(200gぐらい)
⚫︎ ・・・2個
A 麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ2
A 水・・・大さじ6
B 片栗粉・・・小さじ1/2
B 水・・・小さじ1



《下準備》

・卵は1個を卵黄と卵白に分ける。卵白のみをもう1個の卵と合わせ、混ぜ合わせておく。
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《作り方》


①鍋にAを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、合わせたBを回し入れる。
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②優しく混ぜ合わせ、トロミが出たら中火にし、全卵+卵白の卵液を回し入れる。すぐに蓋をして卵に火を通し、半熟状になったら火からおろす。
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③器にご飯を盛り、③をかける。真ん中をあけて卵黄を落として出来上がり。お好みでネギを散らしたり、一味唐辛子をかけても◎。


IMG_8778.JPG


*MEMO*


◼︎麺つゆについて


麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

麺つゆ(4倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.33で割り戻してご使用下さい。

(例)麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2(30ml)=麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1と1/2(22.5ml)【30÷1.33≒22.5】



◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★


◼︎使用した器

東急ハンズ(ロフト)で購入しました。




*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、卵だけを使った
男子の胃袋を満たす
丼レシピのご紹介でした。

これなら、冷蔵庫に何もなくても
パパッと出来上がるので
覚えておくと重宝しますよー!

しかも、しっかり美味しい♡

とってもとってもオススメですので
ぜひぜひ気軽に
チャレンジしてみて下さいね!


=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年3月21日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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