Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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お弁当に最適!そのまま食べても十分美味しい♡『鮭のパセリチーズフライ』

IMG_8540.JPG
調理時間   15m
in(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存   3〜4日


こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日ご紹介するレシピは、お弁当にも最適な鮭レシピ。

これから温かくなりますし、新年も始まるということで、お弁当レシピに頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか?

そこで、今回は、ソースなしで食べれるおかずをご紹介します。

こちら、鮭に粉チーズ入りの衣をまぶしているので、そのまま食べてもしっかり美味しい〜♪

彼のご飯もすすむこと間違いなしですよ!


ちなみに、今回使った器は昨日ブログでもご紹介した、ナチュラルキッチンで購入した限定商品です。


それでは、レシピに行く前に、今回のレシピの抑えておきたいポイントを3つご紹介します。

①鮭は塩をふり、出てきた水分を拭き取る!(魚臭さを取り除きます。

②鮭は、そぎ切りにする!(切り口の表面積が大きくなるため、短時間で均等に火が入ります。)

③パン粉は細かくする!(油の吸収率が下がり、サクッと軽やかな口当たりになります。)

以上、この3点をしっかり意識して、作ってみて下さいね♪お料理は"なぜ"が分かると、より楽しくなりますよ♡


IMG_8539.JPG
*鮭のパセリチーズフライ*


《材料》(2人分)

⚫︎ 生鮭・・・2切れ
⚫︎ 塩・・・小さじ1/3
⚫︎ こしょう・・・少々
A パン粉・・・大さじ4
A 粉チーズ・・・大さじ3
A パセリ(みじん切り)・・・大さじ2
⚫︎ 薄力粉・・・適量
⚫︎ 溶き卵・・・1個分


《下準備》

・生鮭は、塩をふり、そのまま10分ほど置いておく。
IMG_7045.jpg













・パン粉は、ポリ袋に入れ、手で揉んだり、麺棒で叩いて細かくする。
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《作り方》


①生鮭から出てきた水分をペーパータオルで拭き取る。こしょうをふって、3〜4等分のそぎ切りにする。
IMG_7049.jpg













②①に薄力粉→溶き卵→合わせたAの順にまぶす。
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③フライパンに高さ2cmの揚げ油を中温(170度)に熱し、②を5〜7分揚げる。
IMG_7055.jpg













④カラッと揚がったらバットに取り、余分な油を切って出来上がり。
IMG_7056.jpg













⑤器に盛って、お召し上がり下さい。


IMG_8541.JPG


*MEMO*




◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★


◼︎使用した器

ナチュラルキッチンで購入しました。




*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、鮭を使った
お弁当に最適な一品のご紹介でした♪

これなら、しっかり味なので
冷めても美味しい。

また、ソース類も必要ないので
お弁当に入れても安心です。

とってもとってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね!
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年3月16日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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