Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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ダイエット中でも安心!まるでお好み焼き!『大根もちの甘辛♡マヨ照り焼き』

IMG_7546.JPG

調理時間   10min


こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日のレシピは、今が旬の大根を使った簡単おつまみ。

これ、味のポイントは紅生姜。かつお節と合わせて入れたら美味しいだろうな〜と思って作ってみたら、大ヒット!!

大根なのに・・・お好み焼きみたい♡これなら、ダイエット中でも、お好み焼き(風)が安心して食べれますね♪


それでは、今回のレシピのポイントを3つご紹介します♪

①蓋をせずに焼き、カリッと香ばしく仕上げる!

②タレを絡める前に余分な脂をしっかり拭き取る!(タレの絡みがよくなります)

③最後にマヨネーズを加えて、コクをアップ!

"なぜ"が分かると、お料理は、もっともっと楽しくなりますよ♪


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*大根もちの甘辛♡マヨ照り焼き


《材料》(2人分)

⚫︎ 大根・・・300g
A 片栗粉、薄力粉・・・各大さじ2
A 紅生姜(細かく刻む)・・・10g
A かつお節・・・2袋(2.5g×2)
A 和風だしの素・・・ひとつまみ
⚫︎ ゴマ油・・・小さじ2
B 醤油、酒、砂糖・・・各大さじ1
B みりん、オイスターソース・・・各大さじ1/2
⚫︎ マヨネーズ・・・大さじ1



《作り方》

①大根は、皮をむき、すりおろす。軽く水気を切っておく。
IMG_6587.jpg













②ボウルに①とAを入れ、よく混ぜ合わせる。4等分にして、丸く成形する。
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③フライパンにゴマ油を中火で熱し、②を並べて両面2分ずつ焼く。
IMG_6598.jpg













④ペーパータオルで余分な脂を拭き取り、合わせたBを回し入れ、煮からめる。
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⑤最後に、マヨネーズを入れて、全体に絡める。マヨネーズが溶けて、全体に絡んだら出来上がり。
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⑥器に盛って、お召し上がり下さい。

IMG_7545.JPG


*MEMO*



◼︎大根の汁について

大根の水気を切った後に出る汁は、タネが仕上がるまで捨てずに取っておいて下さい。(固さの調整のため)


◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、ダイエット中でも食べれる
お好み焼き(風)!

これは、ビールがすすみますよー!
(ダイエットにならない。笑)

もちろん、大根の
大量消費にもひと役買いますので
ぜひぜひ、レシピを
お役立て頂けると嬉しいです。


=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年2月19日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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