Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

5位

たっきーママさん

関連カテゴリ

2人暮らし

 

バタバタ夕飯に最適♡10分で完成♡『塩もみ大根とひき肉のあっさり炒め』

IMG_5827.JPG

調理時間   10min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存   2〜3日


こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日1品目のレシピは、大根を使った簡単炒めもの。

大根って美味しいけど、火の通りが遅いので、バタバタ夕飯の時は、ちょっと敬遠しがちな食材ですよね・・・!でも、この炒め物なら、火の通りも早いので、時間がない時でも大丈夫!!

その秘密は、大根の切り方と塩もみ♪こうやって野菜を細かくして、事前の塩もみで水分を抜いておくと、あっという間に炒め物が完成しちゃいます♡しかも、今回は、お正月あけや新年会続きに嬉しい、あっさりさっぱり和風の炒め物。

これは、おかずとして食べてもいいけど、ご飯に乗せてオンザライスでも◎。

昨日の記事でも、白菜の塩もみをご紹介しましたが、大根も余ったら、塩もみしておくと、平日がグンと楽になりますよ〜♪そのままサラダや和え物にしたり、今回みたいに炒め物にしたり♪

特に大根はスが入りやすいので、余ったら、何かしらの処理をしておくのがオススメ!!!ぜひぜひ、参考にしてみてくださいね♡

IMG_5826.JPG


*塩もみ大根とひき肉のあっさり炒め*


《材料》(2人分)

⚫︎ 豚ひき肉・・・150g
⚫︎ 大根(千切り)・・・400g
⚫︎ 生姜(みじん切り)・・・1片
⚫︎ 塩・・・小さじ1
⚫︎ 菜種油・・・大さじ1/2
A 酒・・・大さじ1
A 醤油・・・小さじ1
A 塩、こしょう・・・少々


《作り方》

①大根は、ボウルに入れ、塩をふって揉む。そのまま10分ほど置いておく。(写真①)

②フライパンに菜種油を中火で熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら生姜を加えて更に炒める。(写真②)

③香りが立ったら、水洗いして水気を絞った①を加えサッと炒める。(写真③)

④Aを加え、味をととのえたら、出来上がり。(写真④)
IMG_5857.JPG
⑤器に盛って、お召し上がり下さい。

IMG_5825.JPG


*ポイント&メモ*



◼︎こしょうについて

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。



◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★








*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、バタバタ夕飯のときでも
パパッと火の通りが早い
大根レシピのご紹介でした♪

お正月あけや新年会で
胃腸を酷使するこの季節・・・。

こんなときは、積極的に
大根を摂り入れたいですよね!!

でも、大根の難点といえば
火の通りが遅いこと・・・。

それを一気に解決しちゃうのが
このレシピ!!

事前に塩もみまでやっておけば
あとはどんなに帰りが遅くなっても無問題!!

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡


=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年1月11日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





コメントを投稿
名前: 
メールアドレス: 
URL: 
コメント: 
 



新着!連載ブログ記事
火を使わず作れちゃう「...
ヤスナリオさん
0621 up!
♡ごはんがすすむ♡豚肉...
Mizukiさん
0620 up!
梅雨の季節に紫陽花コー...
HAPPYさん
0620 up!
鶏だしが決め手!!【レ...
小春さん
0620 up!
スロークッカーで作るテ...
マイティさん
0620 up!
双子ちゃんおにぎり♪
Mai*Maiさん
0618 up!
豚ばら肉のはちみつチャ...
筋肉料理人さん
0617 up!
金魚のお弁当
akinoichigoさん
0615 up!
1人分88円調理時間1...
武田真由美さん
0615 up!
カレー生地が美味しい!...
あいりおーさん
0615 up!
父の日は和食で、ぶりの...
おにゃさん
0613 up!
ポリ袋で揉んで和えるだ...
ぱおさん
0613 up!
定番の米粉のはちみつ蒸...
Kaeさん
0612 up!
漬けずに簡単!冷凍梅で...
みるまゆさん
0606 up!
タレが絶品!レンジで蒸...
たっきーママさん
0602 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
アレンジ色々♪冷製パスタ&スープ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP