Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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トロトロ濃厚〜♡ちょっぴり大人な♡『チキンとアボカドの柚子胡椒クリーム煮』

IMG_5761.JPG

調理時間   20min


こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日1品目のレシピは、寒い時期に嬉しい、ポカポカクリーム煮♡

しかも、今回は、お酒好きな彼と食べるのにピッタリな、柚子胡椒がきいた、ちょっぴり大人な一品。

アボカドもトロトロ濃厚で、いつものクリーム煮がさらにリッチに大変身!

寒いこの時期にはピッタリですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね〜♪

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*チキンとアボカドの柚子胡椒クリーム煮*


《材料》(2人分)

⚫︎ 鶏もも肉(一口大に切る)・・・1枚(300g)
⚫︎ アボカド(一口大に切る)・・・1個
⚫︎ エリンギ(長さを半分に切り、縦に4等分)・・・1パック
⚫︎ 塩、こしょう・・・少々
⚫︎ レモン汁・・・少々
⚫︎ 薄力粉・・・適量
⚫︎ 菜種油・・・大さじ1/2
⚫︎ バター・・・大さじ2
⚫︎ 白ワイン・・・大さじ2
A 牛乳・・・150cc
A 柚子胡椒・・・小さじ1/2〜1
A 塩・・・少々
⚫︎ 粗挽き黒胡椒・・・適量


《作り方》

①鶏もも肉は、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。アボカドはレモン汁をふっておく。

②フライパンに菜種油を熱し、鶏肉を焼いていく。鶏肉がこんがり焼けたら、バターを加えて炒める。(写真①)

③バターが溶けたら、エリンギを加えて炒める。エリンギがしんなりしたら、白ワインを回し入れる。蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。(写真②)

④蓋をあけ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。トロミが出たらアボカドを加え、優しく混ぜ合わせながら、弱火で2分煮る。最後に粗挽き黒こしょうをふって、出来上がり。(写真③・④)
IMG_5803.JPG
⑤器に盛って、お召し上がり下さい。

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*ポイント&メモ*



◼︎アボカドについて

アボカドは、少し固めのものがオススメです。



◼︎レモン汁について


アボカドにかけるレモン汁は、変色防止のためです。



◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★








*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、寒い時期にピッタリな
クリーム煮のご紹介でした♪

しかも、これ
アボカドが入っていて
いつものクリーム煮よりリッチ!!

柚子胡椒もきいているので
バケットや白ワインとも
相性抜群ですよ〜♪

と〜ってもオススメですので
ぜひぜひ一度
チャレンジしてみてくださいね♡


=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2017年1月 9日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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