Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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彼も大満足のお魚レシピ♡『タラのチリソース和え』

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調理時間   10min



こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

冬が旬のお魚といえば"タラ"ですね!淡白なタラは、お鍋に入れても美味しいけど、ガッツリ系の彼なら、こちらのレシピがオススメ!!

タラを唐揚げにして、あとは、甘酸っぱいチリソースで和えるだけ♪たったこれだけで、淡白なタラも一気に存在感が増しますよ〜♪

彼の身体のことを思ったら、週に何度かはお魚レシピを取り入れたいですよね!これなら、お魚をさばけなくても楽々作れるし、何より、お魚と聞いてテンションが下がる彼でも、満足させることができちゃいますよ〜♡オススメです!!

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*タラのチリソース和え*


《材料》(2人分)

⚫︎ タラの切り身・・・2切れ(160gぐらい)
⚫︎ 塩、こしょう・・・少々
⚫︎ 片栗粉・・・適量
A 水・・・大さじ1と1/2
A ケチャップ・・・大さじ1
A 砂糖・・・小さじ1弱
A 豆板醤・・・小さじ1/2
A 醤油、鶏ガラスープの素・・・各少々


《作り方》

①タラは、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふって10分ほど置いておく。

②①の水気をペーパータオルで軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。

③フライパンに揚げ油を170℃に熱し、②を入れ、時々上下を返しながら、3〜4分揚げる。

④③をペーパータオルを敷いたバットに取り出し、余分な油を切る。

⑤Aを合わせたボウルに④を入れ、優しく混ぜ合わせて出来上がり。
IMG_4300.JPG
⑥器に盛って、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*


◼︎タラについて

タラは、塩・こしょうをした後、余分な水分を拭き取ることで、臭みを軽減させます。また、タラの身は、非常に崩れやすいので、揚げる時や和える時は、優しく扱って下さい。


◼︎豆板醤について

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。


◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★


◼︎使用した

スタジオエム グリーズ・270プレート





*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、今が旬の
タラを使った
彼も大満足の一品のご紹介でした。

お魚料理って
さばけない人にとっては
結構ハードルが高かったりしますよね。

でも、そんなときは
切り身を使えば楽々〜♪

そして、お肉大好きの彼だと
お魚ではちょっと物足りなかったりするので
味付けでパンチを加えてくださいね!!


=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2016年12月22日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

 





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