Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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年越しそばに♡彼の胃袋を満たす♡『皮パリチキンと長ネギの南蛮そば』

IMG_5164.JPG

調理時間   13min(下味をつける時間を除く)



こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

この前12月になったばかりなのに、もう大晦日になりましたね!早かったー!

昨年も、この連載で年越しそばをご紹介させて頂いたので、今年のレシピ納めも年越しそばをご紹介させていただきますね♡

今回も、もちろん、彼が喜ぶボリューミーな年越しそば♪鶏肉を皮パリに焼いて、あとは麺つゆと茹でたそばを加えて出来上がり♡

だしを取る手間がいらないので、バタバタの年末に最適です!それに、かなりボリューミーなので、彼の胃袋も満たされること間違いなし♪

ぜひぜひ、"まだ今年の年越しそばが決まってない〜"というあなたに、お試し頂けると嬉しいです♡

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*皮パリチキンと長ネギの南蛮そば*


《材料》(2人分)

⚫︎ そば(乾)(茹でる)・・・2束
⚫︎ 鶏もも肉(半分に切る)・・・250g
⚫︎ 長ネギ(3〜4cm長さのブツ切り)・・・1本
A 酒・・・大さじ1
A 塩・・・小さじ1/3
B 水・・・500cc
B 麺つゆ(3倍濃縮)・・・100cc



《作り方》

①鶏もも肉は、Aを揉み込み、5分ほど置いておく。(写真①)

②フライパンを中火で熱し、①を皮面を下にして入れ、周りに長ネギを入れる。時々、鶏もも肉をヘラで抑え、余分な油をペーパータオルで拭き取りながら7分焼き、裏返して3分焼く。長ネギは、転がしながら、焼き色がつくように焼いていく。(写真②・③)

③鶏もも肉を一旦取り出し、食べやすい大きさに切る。ペーパータオルで余分な油を拭き取りBを加える。

④鶏もも肉を戻し、そばを加える。ひと煮立ちしたら、出来上がり。(写真④)
IMG_5207.JPG

















⑤器に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_5166.JPG


*ポイント&メモ*



◼︎鶏もも肉について

鶏もも肉は、時々ヘラで抑え、出てきた脂を拭き取ることで、皮がパリッと焼き上がります



◼︎長ネギについて


長ネギは、焦げそうになったら、一旦取り出し、最後にまた加えて下さい。


◼︎麺つゆについて

麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

また、麺つゆがなければ⚫︎水(3cup)⚫︎みりん(大さじ2)⚫︎醤油(大さじ1/2)⚫︎和風だしのもと(小さじ1)⚫︎塩(小さじ1弱)で作っても大丈夫です。


◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★


◼︎使用した

ナチュラルキッチンで購入しました。






*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、彼の胃袋をがっちり掴む
年越しそばのレシピを
ご紹介しました♡

このレシピが
少しでもお役に立てると嬉しいです!


そして、最後に・・・

今年も1年
この連載をご覧くださり
本当に本当にありがとうございました。

こうやって、毎日更新ができたのも
応援して下さるあなたのおかげです♡


日に日に寒さも増してきておりますので
どうぞご自愛くださいませ。

そして、良いお年をお迎えくださいね♡


来年も、どうぞよろしく
お願い致します。


=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2016年12月31日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

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