Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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汁まで飲み干す美味しさ♡お鍋に重ねて煮るだけ♡『豚バラと白菜と春雨の中華煮』

IMG_7755

スピード度  ★★★
難易度    ★
調理時間   27
min


こんにちは♪
料理研究家のYuu*です♪

この前スーパーに行ったら
お鍋コーナーというのが設けられていて
『あー、もうそういう時期なんだなぁ』
としみじみ・・・。

やっぱり、冬は
お鍋に限りますよね♪

そして、そして
お鍋に欠かせないお野菜といったら
"白菜"!!!!

何を隠そう私・・・
白菜が大大大好きなのです♡♡♡

なので、お鍋特集のコーナーで
お安く売られている白菜を早速購入!

今年度初めての
白菜料理をしました♡

と言っても
材料切って、お鍋に重ねて
あとは、じっくり蒸し煮するだけ♪

若干、調理時間は長めですが
ほとんどが放置で大丈夫。

火をつけたら
あとは、お鍋にお任せです♪


10分とか短い時間で出来上がる
お料理も大好きだけど

こうやって放置でできるお料理も
忙しい時には本当に便利です!

だって、出来上がるまでの間
他のことができちゃうんですもん♡

しかも、こういうコトコト料理が
寒い冬には美味しいですよね♪


ちなみに、この
白菜・春雨・豚バラというコンビ
私の彼の大好物なんです♡

なので、ペロリと平らげ
おかわりまでしてくれました!

薄味なので
煮汁までズズズーっと飲んで大丈夫♪


とーーーってもオススメの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

IMG_7750




*豚バラと白菜と春雨の中華煮


《準備するもの》

⚫︎ 包丁                1本
---------------------------------------------------------------
⚫︎ まな板               1枚
---------------------------------------------------------------
⚫︎ 鍋(20cm)             1個
---------------------------------------------------------------













《材料》(2〜3人分)
IMG_3983
⚫︎ 豚バラ薄切り肉・・・150g
---------------------------------------------------------------
⚫︎ 白菜・・・1/4株
---------------------------------------------------------------
⚫︎ 春雨・・・25g
---------------------------------------------------------------
⚫︎ 生姜(千切り)・・・1片
---------------------------------------------------------------
A 醤油・・・大さじ1と1/2
---------------------------------------------------------------
A 酒・・・大さじ1
---------------------------------------------------------------
A オイスターソース・・・小さじ2
---------------------------------------------------------------
A こしょう・・・少々
---------------------------------------------------------------
A 水・・・1cup
---------------------------------------------------------------
B 片栗粉、水・・・各大さじ1
---------------------------------------------------------------
⚫︎ ゴマ油・・・大さじ1
---------------------------------------------------------------















《下準備》

・豚バラ肉は、3cm幅に切っておく。
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・白菜は、一口大のザク切りにしておく。
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・AとBは、それぞれ合わせておく。
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《作り方》

①深めの鍋に白菜を半量広げ、その上に食べやすい長さに切った春雨を乗せる。
IMG_3985
②残りの白菜を重ね、一番上に豚肉と生姜を乗せる。
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③合わせておいたAを回し入れ、蓋をして強火にかける。ふつふつと沸騰したら弱火にし、20分ほど蒸し煮にする。
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④蓋を取り、全体を混ぜ、合わせておいたBを加え、トロミをつける。火を止めて、ゴマ油を回し入れて、出来上がり。
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IMG_4002
⑤器に盛って、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*



◼︎鍋について

深めの鍋がない方は、フライパンを使用してもOKです。


◼︎水溶き片栗粉について

水溶き片栗粉は、火は止めるか弱火にしてから加えて下さい。クツクツと沸騰した中に入れると、ダマになってしまいます。


◼︎ゴマ油について

ゴマ油は風味付けで加えるので、火を止めてから加えて下さい。(沸騰させると風味が飛びます)


◼︎味付けについて

白菜から出てくる水分量で味が変わってきますので、必ず味見をして、調味料の量を調整して下さい。(最初の味付けは薄味ですので、足りないなと思ったら、醤油やオイスターソースをプラスして下さい。ポン酢をかけてサッパリ食べるのも◎。)


◼︎使用した器

3COINSで購入しました。





*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、白菜を使った
身体に優しい一品のご紹介でした♡

これなら、薄味なので
胃腸が疲れた時や
元気のない時にもオススメ!

何より、お野菜もたっぷり摂れるので
ぜひぜひ、大切な人に
食べさせてあげてくださいね♡

簡単、おいしい、大切な人が喜ぶ♡
最高の一品ですよ〜♡

=================================================
レシピ本を
出版させて頂きました。
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楽天Amazon、書店で買えます!
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡

2016年9月30日 07:30 | この記事のURL | コメント(0)

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