Ｙｕｕの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

作り置きもできます♡彼が痩せる糖質OFF♡『厚揚げ麻婆』

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「作り置きもできます♡彼が痩せる糖質OFF♡『厚揚げ麻婆』」です。

2016/06/10

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スピード度　 ★★★★

難易度　　　★
調理時間　　 15min
冷蔵保存　　 3〜4日

皆様、おはようございます♡

本日、1回目の更新では
メインレシピのご紹介です。

これ、厚揚げで作っているので
お財布にも身体にも優しい一品。

それなのに、食べ応えがあって
ご飯もお酒もすすむ！すすむ！

砂糖不使用で
糖質量も少ない一品ですので
彼のダイエットにも最適のメイン♡

もちろん、日持ちもしますので
作りすぎた時には
冷蔵庫に保存しておくと
バタバタした日なんかに大助かりです♪

＊厚揚げ麻婆＊

《材料》（2人分）

・厚揚げ（木綿）　　350g
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・豚ひき肉　　　　　100g

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・長ネギ　　　　　　1/2本

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・生姜　　　　　　　1かけ
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・ゴマ油　　　　　　大さじ1
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◎水　　　　　　　　2/3cup
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◎甜麺醤　　　　　　大さじ1と1/2

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◎酒　　　　　　　　大さじ1
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◎醤油　　　　　　　小さじ2
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◎豆板醤　　　　　　小さじ1
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◎鶏ガラスープの素　小さじ1/2
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◼︎水　　　　　　　　小さじ2
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◼︎片栗粉　　　　　　小さじ1
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《下準備》

・厚揚げは、油抜きし、食べやすい大きさに切っておく。

・長ネギはみじん切りに、生姜は皮をむき、みじん切りにしておく。

・◎と◼︎は、それぞれ合わせておく。

《作り方》

①フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉→長ネギ→生姜の順に炒める。

②ひき肉の色が変わったら、厚揚げと、合わせておいた◎を回し入れる。

③ひと煮立ちしたら、中火にし、そのまま2〜3分煮る。

④最後に火を弱め（もしくは、一旦止めて）、合わせておいた◼︎を回し入れる。優しく混ぜながら弱火で火を通し、トロミが出たら、出来上がり。

⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。

＊ポイント＆メモ＊

◼︎厚揚げについて

厚揚げは、絹を使用してもOKです。また、最近は、あまり粗悪な油は使用されていないので、気にならない方は、油抜きの行程は、省いてもOKです。

◼︎豚ひき肉について

豚ひき肉は、鶏ひき肉や、合挽き肉で代用してもOKです。

◼︎生姜について

生姜は、チューブを使用してもOKです。

◼︎豆板醤について

辛いのが苦手な方は、量を調整して下さい。

◼︎水溶き片栗粉について

水溶き片栗粉は、入れる前に、もう一度よく混ぜ合わせてから加えて下さい。また、沸騰した中に入れてしまうと固まってしまいますので、必ず弱火にするか火を止めてから加えて下さい。

◼︎トッピング

最後に、万能ネギを散らしました。

＊編集後記＊

第37回目の連載は、いかがでしたか！？

今回は、ダイエット中の彼にも
大満足してもらえる
ヘルシーでガッツリなおかずの
ご紹介でした♡

しかも、お財布にも優しいこの一品。

毎日、献立や食費のやりくりに
頭を悩ませる主婦の
強〜い味方です♡

ポイントを抑えれば
誰でも美味しくできちゃいますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

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レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます！

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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では、また夜に

副菜レシピを更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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