Yuu*の愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ


Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。 最新の記事
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おつまみからお弁当まで♡お酒がすすむ♡『チキンのネギ塩旨炒め』

IMG_7653

スピード度 ★★★★
難易度  ★
調理時間  13
min

皆様、こんにちは♡

今回ご紹介するレシピは
おつまみにもお弁当にも最適な
鶏肉を使った一品!

しかも、ガッツリ系なので
男性も大喜び♡

作り方は、もちろん簡単!

ネギ塩ダレを作って
あとは、鶏肉と長ネギを炒めるだけ♪

余ったネギ塩ダレは
保存もきくので
あとで、野菜や豚肉を炒めてもOK!

ちなみに、今回は
長ネギが3本セットだったので
1本余ってしまい・・・

その時の、冷凍保存の仕方も
ポイント&メモ欄でご紹介しますね♡

IMG_7655



*チキンのネギ塩旨炒め*

《材料》(2人分)
2016-04-24-11-01-42
鶏もも肉      1枚(300g)
---------------------------------------------------------------
長ネギ       1本
---------------------------------------------------------------
長ネギ(白い部分) 1本
---------------------------------------------------------------
◎鶏ガラスープの素  大さじ2
---------------------------------------------------------------
◎塩、こしょう    少々
---------------------------------------------------------------
◾︎ゴマ油       1/4cup
---------------------------------------------------------------
◾︎白炒りゴマ     大さじ3
---------------------------------------------------------------

《下準備》

・鶏もも肉は、食べやすい大きさに切っておく。
2016-04-24-11-20-44
・2本の長ネギのうち1本は、斜め薄切りにしておく。
2016-04-24-11-22-02
・2本の長ネギのうち残りの1本(白い部分のみ)は、みじん切りにし、◎と合わせておく。
2016-04-24-11-13-13

《作り方》

①フライパンに◾︎を入れて火にかける。白ゴマが浮いてきたら火を止め、みじん切りにした長ネギを加え、よく混ぜ合わせる。一旦取り出す。
2016-04-24-11-16-482016-04-24-11-19-21
②同じフライパンに、①を大さじ2熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わり、全体に火が通ったら、斜め薄切りにしておいた長ネギを加え、更に炒める。
2016-04-24-11-24-032016-04-24-11-29-30
③長ネギがしんなりしたら、火を止め、①を大さじ1/2回し入れる。全体をよく混ぜ合わせたら、出来上がり。
2016-04-24-11-35-52
④お皿に盛って、お召し上がり下さい。
IMG_7651

*ポイント&メモ*



◎白炒りゴマを熱する時の火加減に、十分注意して下さい。火加減が強すぎたり、長く火にかけすぎると、焦げてしまいます。

◎ネギ塩ダレの量は、お好みで調整されて下さい。(濃い味が苦手な方は、最後の大さじ1/2は省いてもOK!)

◎ネギ塩ダレが余ったら、保存容器に入れ、粗熱が取れてから、冷蔵庫で保存して下さい。これで野菜や豚肉を炒めるだけでも美味しいです。

◎余った長ネギは、青い部分はそのままラップに包み冷凍に。白い部分は用途に合わせてカットし(今回はみじん切り)、ラップに包んで冷凍して下さい。

青い部分は、ゆで鶏を作る時に使用したり、白い部分は炒め物などに使えます。

IMG_7663


*編集後記*

第30回目の連載は、いかがでしたか!?

今回は、身近な食材
鶏肉を使った
おつまみにもお弁当にも
最適な一品のご紹介でした♡

しかも、これ
お昼からビールが飲みたくなること
間違いなし!!

男子もお子様も
きっと喜んでくれると思いますので
機会がありましたら
ぜひぜひお試し下さいね♪
=================================================
レシピ本を
出版させて頂きました。
IMG_5435
楽天Amazon、書店で買えます!
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では、また更新します♡

2016年4月25日 10:30 | この記事のURL | コメント(0)

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