豚肉のしぐれ煮（冷めても脂が固まらない作り方）

　

こんばんは＾＾

　　

　　

ゆーママです！

　　

　　

今日は定番のしぐれ煮を

豚肉を使ってヘルシーに作るレシピのご紹介です＾＾

　　

豚肉で作るとお弁当に入れて冷めた時に

白く脂が固まっていたりしますが

ちょっとした簡単なひと手間で

脂も気にならずヘルシーで美味しいしぐれ煮が作れます

　　

　　

　　

　

ぜひぜひ作ってみてくださいね＾＾

　　

豚肉のしぐれ煮

　　

（２人分）

豚こま肉.......................200ｇ

長ねぎ（小口切り）....1本分

しょうが（細切り）.....15ｇ

Ａ砂糖・しょう油............各大さじ2

Ａ酒.................................100ｍｌ

Ａはちみつ......................大さじ1

Ａ水.................................50ｍｌ

　　

　　

　　

　

1　豚肉は色が変わるまでたっぷりの熱湯を回しかけ

　余分な脂分を流す

　　

　　

　　

　　

2　鍋にＡ、１の豚肉、しょうが長ネギを入れ

　中火にかけ沸騰したら全体を混ぜて弱火にし

　煮汁がなくなるまで15分ほど煮る

　　

　　

　　

　　

　　

　　

＜ポイント＞

・豚肉の脂身が多い部位を使う場合は

　金のザルに入れて熱湯をまわしかけた後

　冷水で余分な脂を流してくださいね

　

＜保存期間＞

・冷蔵庫でで5日間ほど

　

　　

　　

作りおきしたおかずがあると

朝のお弁当も詰めるだけでごちそうになりますね(*^^*)

　　

今回は甘辛なしぐれ煮をごはんにのっけたお弁当

細かく刻んで卵焼きに入れても美味しいですよ＾＾

　　

　　

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