アメリカンの記事一覧

こんにちは！勇気凛りんです*^^* 前回のレシピから1か月以上もの月日が流れてしまいました。 このところ更新が遅く、本当にごめんなさい。 少し前から考えていたことですが、今回決心がつき こちらの連載に...

ダッチベイビーってご存知でしょうか？ ダッチだからオランダ？と思ってしまいますが アメリカで定番のパンケーキの名前です。 正確にはドイツのもの・・・ と、3つの国の名前が出てきてしまい、余計に混乱！笑...

アメリカは言わずと知れたドーナツ大国！笑 映画を観ていても、屈強な男性が甘そうなドーナツを 頬張っているシーンがよく出てきますよね。 マクドナルドやスターバックスと同じくらいに ドライブスルーで購入...

またまた間が空いてしまいました。 ご無沙汰している間に、嬉しいことも！！ すっかりご報告が遅れてしまいましたが、 4月末に新刊を出版いたしました(#^^#)いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダSALA...

アメリカンクッキーの大定番！ ピーナッツバタークッキーは、大人も子供も・・ うちの娘も私も、大好きなクッキー！！ 塩気をきかせたほろっとやわらかいクッキーに ピーナッツのカケラがチャンキーに入ってい...

秋ですねー！！ りんごの種類が豊富で、ついつい買いたくなります(*^^*) 今日はクランベリー、クルミと合わせて レンジで簡単にできてしまう焼きりんご風を。 クランベリーって、日本ではあまり見かけませ...

先ほどイベントを終えたばかりです。 私の友人で料理研究家の高橋善郎さん監修の 「魔法のココナッツオイルレシピ」出版記念イベントを 貝印様のキッチンステージカイハウスにて開催しました！ 善郎先生と一緒...

またブラウニー！！ 暑苦し！！と文句の一つも言いたくなるでしょうが・・ どうかお付き合いをお願いします。 どんだけブラウニーが好きなの！？ すみません・・好きなんですｗ 今回もバターではなく、ココナ...

ココナッツオイルとの出会いがありましてバターの代わりにココナッツオイルでブラウニーを焼いてみました。バターで作るよりもチューイーな感じに仕上がりました。噛みごたえのある硬めの焼き菓子好きにはこちらが...

アメリカに住んでいた頃の毎年の楽しみのひとつルバーブ。真っ赤なルバーブが店先に並ぶと、それだけで気持ちが上向きに♫ジャムにしたり、ケーキに焼き込んだり。近年では日本でも多く出回るようにな...

以前に紹介させていただいたブラウニーと、ほぼ同じ生地で風味の違うものを作ってみました。オランジェットを代表に、オレンジとチョコレートの組み合わせって最高ですよね。濃縮オレンジペーストと、カットオレン...

そろそろ料理ブログ、料理サイトで バレンタインデー向けのレシピが紹介される季節ですね。 私も例外にもれず、バレンタインに使えるお菓子レシピを いくつか紹介したいなーと思っています。 今回は、アメリカ...

朝目覚めると、まずは熱いコーヒーを淹れたくなる。ほぼ1年中、変わらず朝は熱いコーヒーが好きですが特にこの時期は、寒い寒いーーと言いながら、自然にコーヒーを淹れる準備をしてしまいます。最近は、レシピブ...

日本ではあまりメジャーではありませんがアメリカは今サンクスギビング前で、その準備で大忙しかと思います。サンクスギビングデーには、親戚が集まり食べ物に感謝しながら、にぎやかに食事をします。一つ一つはそ...

ハロウィーン間近なので、ゴツゴツ〜とした見た目のココアマフィンが焼きたくて！ＥＸＶオリーブオイルと米粉を使って、中心はしっとり表面はサックサクのマフィンができあがりました。オリーブオイルのほのかな辛...

ブログでも記事にさせていただきましたが先週末、土曜日の夜はプチ贅沢な一夜限りのビストロ「ビストロ・ヤミー」にゲスト出演させていただきました。最近ヤミーさんと私が気に入って使っているヴィトロのお鍋を使...

久しぶりにアメリカンなお菓子レシピを♪渡米したばかり20年前・・・コーヒーケーキはコーヒー風味のケーキだと思い込んでいました。そして、たまたまグローサリーで買ったコーヒーケーキが細長いデニッシュの上...

            雑穀の中では、トップクラスの栄養を持つオーツ麦。 食物繊維が豊富なことは、周知の事実ですが、 意外にも、カルシウムや...

生姜のきいた、ざっくりと硬いクッキーです。 ソフトタイプ、チューウィーなタイプのアメリカンクッキーも大好きだけど このザクっと硬いジンジャースナップもおいしいですよー。 ジンジャーパウダーの量は、お...

バレンタイン向けのおしゃれなチョコスイーツとは 一味違ったものですが、うちの娘達が大好きな 思いっきりアメリカンなチョコチップクッキーです。 ワンボウルで混ぜるだけでできちゃ...

         新春のお慶びを申し上げます。 今年も連載「凛りんのとっておき★お菓子」を、よろしくお願いいたします。   &n...