若山曜子連載:いつだってカフェ気分!おうちで簡単♪おしゃれスイーツ


写真 砂原文
若山 曜子

東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、表参道のカフェでデザートメニューを監修。その他、雑誌や企業ウェブのお仕事のほか、自由が丘付近の自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書「フライパンカフェ」(主婦と生活社)が好評発売中。 ブログ「la vie douce 甘くて優しい日々のこと」も要チェック!

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たっきーママさん

2015年4月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

バターで作る/オイルで作る スコーンとビスケットの本

20141023.jpg

明日24日に主婦と生活社さんから
が発売になります。

今回は、いつもより、もっといろんな人に手軽に作りやすいように…というお題で、
ごくごくシンプルな材料で、でも絶対おいしい、つくりたくなるもの。でレシピを考えました。
バターだけでなく、生クリームやオイルで作ったスコーンも、。甘くないスコーンもあります。

試しながら、レシピを書いて、よしっと撮影。
それをまた文字におこして、それを見ながらまた作って…という作業をアシスタントさんと編集さんと
私で繰り返しました。

ここは書いた方がいい?ココは省いた方がわかりすい?
と何回も書き直したレシピです。
お家のオーブンでもきっと美味しく焼き上がるはず。


この本があれば、
おなかすいたなあ。スコーンでも作ろうか。どれにしようか。
とささっと見て、ぱぱっと作ってもらえる。

と思います。書店で見かけたらぜひみてみてくださいね。

2014年10月23日 15:39 | この記事のURL | コメント(0)

 


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