2020年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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まかないメタルめし「トムヤムチャーハン」
2017-11-20 19:47 公開
高円寺メタルめしのヤスナリオです！
今月は普段お店の営業前とか仕込み中に食べてるごはん、
「まかないメタルめし」をアップしてます。
お店で使ってるトムヤムペーストを使って
「トムヤムチャーハン」がウマ死！！
ボウルに卵１個を溶いて、ごはん、むきえび、
刻んだシイタケ、ねぎを入れてよく混ぜる。
これをごま油大さじ１を熱したフライパンに流し入れて、
パラパラになるまで炒めて、塩こしょうで味を整えて
仕上げにトムヤムペーストを小さじ１入れる感じ！
これにさらにシラチャーソースをかけて食べるのが好き！！
