串刺しばたンドリーチキン

ANTHEMの柴田直人直伝の柴タンドリーチキンを

串刺し！

串刺しばたンドリーチキン！

ヨーグルト効果でお肉やわらかウマ死！！

串刺しばたンドリーチキン

材料：３～４人分

鶏もも肉（から揚げ用）　２パック（４００～５００gくらい）

a:つけだれ

ヨーグルト　大さじ３

ケチャップ　大さじ２

カレー粉　大さじ１／２

すりおろしにんにく　チューブ３cm

すりおろししょうが　チューブ３cm

塩　小さじ１／３

オリーブオイル　大さじ１／２

串

作り方：

１、鶏肉は身の厚いところがあれば、キッチンばさみで切り込みを入れておく。

２、密閉袋にa:つけだれを入れて、鶏肉を加えてよく軽く揉み、

冷蔵庫で３０分以上漬け込み、３個ずつ串に刺す。

３、フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き、

　　焼き色が付いたら裏返し、蓋をして、弱火で６～７分蒸し焼きにする。

　　余分な油を、キッチンペーパーでしっかり拭き取る。