2020年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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Smashing Pumpkinsの「スマパン・ドライカレー」
2012-10-30 17:21 公開
こんにちは、ヤスナリオです。
明日はいよいよハロウィン。
ハロウィンごはんに、
こんなカボチャたっぷりのドライカレーはいかがでしょう？
スマッシング・パンプキンズ・ドライカレー
略して「スマパン・ドライカレー」です。
たまねぎ、挽き肉を炒めたとこに、
チンしたカボチャを「スマッシュ」するからスマパンです。
「かぼちゃは甘いが、カレーは辛い」
そんな、あとひく美味しさのドライカレーでございやす。
おお、これはまさしく、
「メロディは甘いが、サウンドは極悪」でおなじみ、
ドライカレーでございやす。
ちなみにこれ、パンにのっけてもうましです！
Smashing Pumpkinsの
「スマパン・ドライカレー」
材料：２〜３人分
カボチャ １／４個 種をとりラップに包み
５分ほどチンして柔らかくする
皮が硬ければとりのぞく。
合い挽き肉 ２００g
玉ねぎ １／２個 みじん切り
パプリカ １／２個 １cm角に切る
しょうが １かけ みじんぎり
にんにく １かけ みじんぎり
塩、こしょう 適宜
サラダ油 大さじ１
a:カレー合わせ調味料
ソース（中濃かウスター） 大さじ２強
酒 大さじ３
カレー粉 大さじ１.５
炊いたごはん 適宜
作り方：
１、フライパンを熱し油をひき、しょうが、にんにく、玉ねぎを炒め、
しんなりしてきたら、合い挽き肉も加え炒める。
２、肉に火が通ったら、パプリカ、かぼちゃを加え、
かぼちゃをヘラ等で粗くつぶしながら炒める。
３、a:を混ぜて、２へ加え、全体に混ぜながら炒める。
水分が飛び過ぎたら水を加え、塩、こしょうで味を整える。
４、ごはんを盛り、ドライカレーをのせる。
