ヤスナリオのロッキン・オン・ゴハン 〜ツマミはいつでもフルボリューム〜


ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称”料理勉強家”。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねぇ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。メタルめしのお店「高円寺メタルめし」のメタルマスターでもある。
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Smashing Pumpkinsの「スマパン・ドライカレー」


こんにちは、ヤスナリオです。

明日はいよいよハロウィン。


ハロウィンごはんに、

こんなカボチャたっぷりのドライカレーはいかがでしょう?



smapum.jpg

スマッシング・パンプキンズ・ドライカレー 

略して「スマパン・ドライカレー」です。


たまねぎ、挽き肉を炒めたとこに、

チンしたカボチャを「スマッシュ」するからスマパンです。


「かぼちゃは甘いが、カレーは辛い」

そんな、あとひく美味しさのドライカレーでございやす。


おお、これはまさしく、

「メロディは甘いが、サウンドは極悪」でおなじみ、


415XWENFAEL._SL500_.jpg


ドライカレーでございやす。

ちなみにこれ、パンにのっけてもうましです!




Smashing Pumpkinsの

「スマパン・ドライカレー」


材料:2〜3人分

カボチャ 1/4個 種をとりラップに包み
          5分ほどチンして柔らかくする
          皮が硬ければとりのぞく。
合い挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
パプリカ 1/2個 1cm角に切る
しょうが 1かけ みじんぎり
にんにく 1かけ みじんぎり
塩、こしょう 適宜
サラダ油 大さじ1

a:カレー合わせ調味料
ソース(中濃かウスター) 大さじ2強
酒 大さじ3
カレー粉 大さじ1.5

炊いたごはん 適宜


作り方:

1、フライパンを熱し油をひき、しょうが、にんにく、玉ねぎを炒め、
  しんなりしてきたら、合い挽き肉も加え炒める。

2、肉に火が通ったら、パプリカ、かぼちゃを加え、
  かぼちゃをヘラ等で粗くつぶしながら炒める。

3、a:を混ぜて、2へ加え、全体に混ぜながら炒める。
  水分が飛び過ぎたら水を加え、塩、こしょうで味を整える。

4、ごはんを盛り、ドライカレーをのせる。

2012年10月30日 17:21 | この記事のURL

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