2020年6月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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大人味！自家製レモンシロップ
2016-11-24 14:40 公開
先日お友達に無農薬のレモンを頂きました！
沢山あるのでレモンシロップを作る事に^^
冬のビタミンＣ補給に是非お勧めです♪
炭酸で割ってレモンスカッシュや、お湯で割ってホットレモネードなどにお勧めです。
ちょっと苦味がある、大人味の自家製レモンシロップのレシピをご紹介します。
●材料【レモン1キロ分】
無農薬レモン 1kg
氷砂糖 500g
保存瓶
●作り方
①レモンを皮と実に分ける。身部分は５㎜程度にスライスする。
②保存瓶を煮沸し、①のレモンの実と氷砂糖を交互に入れる。
③１日に２回程度保存瓶をゆすって氷砂糖を溶かす。氷砂糖が全て溶けたらできあがり。
①
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兵庫県出身。ブログ「vivianオフィシャルブログ」を運営し、家庭で焼けるハードパンが脚光を浴びてパンのレシピ本を2冊出版。同じく独学で作り始めたケーキやアイシングクッキーも評判を呼び、レシピ本を出版。いずれもロングセラーに。レシピサイトや企業サイトでの連載やレシピ提供、食器撮影やスタイリング提案などを行う傍ら、製菓の講師を務める。最近では、パンに合う料理や毎日のおかず、季節ごとの手仕事もライフワークとなっている。