2020年6月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。

クリチとサーモンのディップ

  

先日ご紹介したベーグルに合う簡単なディップの作り方です。

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材料

クリームチーズ 200g
スモークサーモンの切り落とし 80g
玉ねぎ 40g
ピクルス 30g
塩コショウ 適宜 
レモン汁 1/2個分

 

作り方

� サーモンとピクルスはみじん切り、玉ねぎはみじん切りにして塩をして軽くもみ、水にさらして絞る。
� クリームチーズを室温に戻して練り、�とレモン汁を加える。
� 塩・コショウで味を整える。

 

お手頃価格のスモークサーモンの切り落としで出来るディップです。ベーグルやバゲットに合います(ΦωΦ) 

vivian

兵庫県出身。ブログ「vivianオフィシャルブログ」を運営し、家庭で焼けるハードパンが脚光を浴びてパンのレシピ本を2冊出版。同じく独学で作り始めたケーキやアイシングクッキーも評判を呼び、レシピ本を出版。いずれもロングセラーに。レシピサイトや企業サイトでの連載やレシピ提供、食器撮影やスタイリング提案などを行う傍ら、製菓の講師を務める。最近では、パンに合う料理や毎日のおかず、季節ごとの手仕事もライフワークとなっている。

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