節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず


武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。料理をはじめ様々な節約技が 注目となり、節約アドバイザーとしても活躍。ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」も要チェック!
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お弁当おかずにもピッタリ!ピーマンの肉詰め

20151030完成1.jpg

皆様、こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。






さぁ~て!今回の"神ワザ"は『ピーマンを使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪



*ピーマンを使ったストックおかず ピーマンの肉詰め*

20151030完成2.jpg


材料(2人分)

A 合いびき肉 150g
A 玉ねぎみじん切り 1/4個分
A 塩・こしょう 各少々
A パン粉 大さじ1
A マヨネーズ 大さじ1
A 酢 大さじ1

ピーマン 3個
片栗粉 小さじ1

油 大さじ1



作り方

1:ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取る。

20151030-1.jpg


2:ボウルにAを加えてよく混ぜる。

20151030-2.jpg


3:ピーマンに、片栗粉をまぶす。

20151030-3.jpg


4:3.に2.を詰め込む。

20151030-4.jpg


5:フライパンに油を熱し、4.の肉を下にして蒸し焼きにする。

20151030-5.jpg

蓋をして蒸し焼きにしてね!

20151030-6.jpg

肉に火が通ったらできあがり。





<日持ちのポイント>


・肉ダネ(A)の中に殺菌効果を期待できる"酢"を入れています。
 味に影響なく、肉も柔らかく仕上がります。



20151030完成1.jpg



ストックおかず『ピーマンの肉詰め』の保存法はこちら!



<冷蔵保存>

20151030冷蔵保存.jpg

密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。

1個ずつ小分けにして、冷凍保存で2週間程度可能。



<ピーマンの冷凍保存>

20151030ピーマン保存.jpg


写真のように細く切って、保存袋に入れて冷凍します。

使うときは、使いたい分だけほぐして取り出すことができるので、無駄なく使えますよ。




それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪


★ブログにも遊びに来てね★


真由美さんの1週間2500円節約レシピ
http://ameblo.jp/bistromayumi

2015年10月30日 11:00 | この記事のURL

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