ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん


ぱお

群馬県在住、男の子のママ。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、ブログ 「ぱおのおうちで世界ごはん」ではその腕を活かした、おうちで簡単に作れる世 界の料理やお菓子、パンを中心に紹介。カラフルで華やかな料理に定評があり、 現在は企業レシピの開発や雑誌、料理イベントなどで活躍中。 最新の記事
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たっきーママさん

捏ねずに簡単♪ジューシー豚小間団子と小松菜のおろし煮

bu4681.jpg

こんにちは。ぱおです。

暖かくなったり寒くなったりで
皆さん体調は大丈夫でしょうか~?


今日は節約!簡単!ヘルシー!
な豚小間団子と小松菜のおろし煮です~。

豚小間で作るので、捏ねずに簡単!
ノンオイルで出来て、野菜もたっぷりなのでヘルシー!

お肉がぷるんと柔らかジューシーな
豚小間団子です♪


材料(3~4人分)
豚こま切れ肉・・300g
◎塩胡椒・・少々
◎生姜・・1/2かけ(すりおろし)
片栗粉・・大さじ1
ネギ・・1本
小松菜・・1/2束
大根おろし・・200g

※だし汁・・1カップ
醤油、みりん、酒・・各大さじ1.5
砂糖・・小さじ2

作り方

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1、豚こま切れ肉はキッチンバサミで小さく刻む。
◎を揉みこみ、お好みの大きさにぎゅっと握って丸める。

ネギは斜め切りにする。

bu4670.jpg

2、フライパンや鍋に※を煮立て、1のネギ、豚小間団子を加え
蓋をして煮込む。

豚小間が崩れないようあまり動かさず、全体が白っぽくなったら
裏返す。

bu4671.jpg

3、大根おろしを加えて・・・

bu4674.jpg

4、4cmくらいに切った小松菜を加えて煮込んで
完成~!!
大根おろしの辛さがなくなったくらいでOK!

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味が足りなければ塩胡椒で調節してくださいね。
七味唐辛子をふるとピリっとアクセントになっておいしいです。

bu4690.jpg

早めに作ってスープにつけておいても
味が染みておいしいです。

豚小間団子だと、隙間からスープも入って
お肉がじゅわ~っとジューシー!

何より捏ねないのが嬉しいですね(^^♪

クタクタのネギがまた好きです~♪

大根おろしを加えると、長時間煮込まなくても
おろしがスープを吸ってくれるので、おろしと一緒に食べると
しっかり味がついたようなお肉になるので時短になりますね♪

さっぱりと食べられる
豚小間団子と小松菜のおろし煮でした~!!

皆さん最後まで読んでくださりありがとうございます。

ブログにも遊びにきていただけると嬉しいです

ぱおオフィシャルブログ~ぱおの簡単おうちごはんhttp://lineblog.me/pao/

2018年3月13日 10:18 | この記事のURL | コメント(4)

 





コメント(4件)

お肉に◎を揉みこみと書いてて、それに小松菜も含まれてますが、小松菜もお肉と一緒に揉み込むんですか?
最後にも小松菜を入れると書いていたので迷いました!

投稿者: ゆり | 2018年3月13日 11:45

大根おろしの量はどのくらいですか?

投稿者: きっこ | 2018年3月13日 12:43

ゆりさんへ
コメントくださりありがとうございます。◎に小松菜まで入ってしまっていましたね。
戸惑わせてしまい大変申し訳ございません。小松菜は後からでした。教えてくださりありがとうございます。
ご興味もってくださり嬉しいです♪

投稿者: pao | 2018年3月13日 23:18

きっこさんへ
コメントくださりありがとうございます。おろしが抜けていましたね。
大変失礼いたしました。おろしは200gになります。ご興味持ってくださり嬉しいです。
教えてくださりありがとうございました。

投稿者: pao | 2018年3月13日 23:20
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