鶏の唐揚げのシーザーサラダ

夕飯の残りの唐揚げでも良し！お惣菜の唐揚げでも良し！のボリューミィなシーザーサラダです。 ロメインレタス・・・・・小1個 (レタス、サニーレタスでもOK) 鶏唐揚げ・・・・5個 紫キャベツ・・・・・・適量 プチトマト・・・・・5個 ☆マヨネーズ・・・・・50g ☆ヨーグルト・・・・・20g ☆にんにくすりおろし・・・・・小さじ1/4 ☆レモン汁・・・・・大さじ1 ☆砂糖・・・・・小さじ1 ☆パルメザンチーズ・・・・・30g 食パン8枚切り・・・・・1/2枚 オリーブオイル・・・・・大さじ1 塩、こしょう・・・・少々

• 【1】
  食パンは1cm角に切り、オーブントースターの天板に乗せて3分焼く。ボウルに、オリーブオイル、塩こしょう、焼いた食パンを入れて軽く混ぜる。アルミホイルを敷いた天板に乗せて3分焼く。
• 【2】
  ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎる。唐揚げは、一口大に切る。プチトマトは4等分に切る。紫キャベツは一口大に切る。
• 【3】
  ボウルに☆の材料を入れて、よく混ぜる。
• 【4】
  器に【1】、【2】を盛り付け、ドレッシングをかけて完成。

食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト 子育てスタイル公式連載ブロガー。男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪ のんのんさんブログ：ほんわか*おうちcafe