Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

和歌山県在住。LINEオフィシャルブログ「31CAFE〜奇跡のキッチン」では、「簡単・時短・節約」をコンセプトにしたレシピを紹介し、月間300万アクセスを集める。著書に「材料2つde超簡単!Mizukiのやみつきおかず」(KADOKAWA)などがある。
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たっきーママさん

♡簡単・時短・節約♡豚肉と豆苗のチヂミ♡【#コスパ#節約おかず#豚こま切れ肉】






こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです♩


相変わらず野菜が高いですねー(泣)
ということで今日は
お助け食材''豆苗''を使用した
''チヂミ''をご紹介させて頂きます♫


作り方は超簡単(*´艸`)
具は豚こまと豆苗だけ!
しかも豚肉は少しでOK♩
対して豆苗はまるっと1袋
た〜っぷり加えますよ♫
生地はおうちにあるもので作れます♩


簡単&あっという間に作れるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)








♡簡単・時短・節約♡
豚肉と豆苗のチヂミ

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【2人分】
豚こま切れ肉...100g
豆苗...1袋
●薄力粉...大5
●片栗粉...大2
●鶏がらスープ...小1
●ごま油...小2
●水...80cc
ごま油...適量



1.豚肉は細かめに切る。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
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2.ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、1を加えてよく混ぜる。(生地の量が少ないのでしっかり具にからめて下さい☆)
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3.フライパンにごま油小さじ2を入れて中火で熱し、2を広げて入れ、両面こんがり焼いて火を通す。
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4.仕上げに鍋肌からごま油小さじ1を加え、フライパンを揺すってカリっと仕上げる。
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《ポイント》
♦︎豆苗は種より上の部分を使用して下さい☆
♦︎生地の量は少なめなので、しっかり具にからめて下さい☆
♦︎裏返す時はフライパンを振りながらフライ返しを使うと◎。
♦︎ぽん酢や餃子のたれ、酢醤油などをつけてお召し上がり下さい♩









【今日のスタイリング】
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チヂミは作る度に盛り付けに悩みます•••
この形状のものはどうしても''のっぺり''しちゃって難しい( ;∀;)
(のっぺりでいいと思うんですけど笑)

そこで今回はチヂミを放射状に切り、少しずつ重ねて盛り付けることで立体感を出してみました♩、、が!横から撮るとやはり寂しいので俯瞰で撮影(*^^*)
お皿はリム付きのものをチョイスし、リム部分にもチヂミを乗せています♫







ブログでは毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)

【Mizuki公式LINEブログ】
https://lineblog.me/mizuki_official/




2018年2月 2日 07:50 | この記事のURL | コメント(0)

 





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