Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

和歌山県在住。LINEオフィシャルブログ「31CAFE〜奇跡のキッチン」では、「簡単・時短・節約」をコンセプトにしたレシピを紹介し、月間300万アクセスを集める。著書に「材料2つde超簡単!Mizukiのやみつきおかず」(KADOKAWA)などがある。
最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

4位

たっきーママさん

♡パリッとジューシー♡ねぎ塩チキンステーキ♡【#クリスマス#簡単#時短#レンジ】





こんにちはー♩

料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)



今日はクリスマスにもおすすめの
''チキンステーキ''をご紹介させて頂きます♩

外パリパリ、中はジューシー♡
たっぷりのねぎ塩だれで頂く
ごちそう感たっぷりのレシピです♫


作り方は超簡単(*´艸`)
鶏肉は塩こしょうで焼くだけ!
フライ返しで押さえながら焼くと
皮がパリっと仕上がりますよ♡
そしてねぎ塩だれはレンジで作れます♩








♡パリッとジューシー♡
ねぎ塩チキンステーキ

AAE9F19F-9F6F-4CD8-9B72-6994BC6532C9.jpeg




【2人分】
鶏もも肉...大1枚
塩こしょう...少々
サラダ油...小1
●長ねぎ(みじん切り)...1/2本
●にんにく(みじん切り)...1かけ
●ごま油...大2
●塩・鶏がらスープ...各小1/3
レモン汁...小2



1.耐熱ボウルに●を入れて混ぜる。600Wのレンジで1分加熱し、レモン汁を加えて混ぜる。
(ねぎ塩だれ完成)
D1ADA5C8-853C-4E91-9A81-037765AD45FC.jpeg



2.鶏肉は身の厚い部分を開いて塩こしょうを振る。サラダ油を中火で熱したフライパンで、フライ返しで押さえながら焼く。
(ここで7割ほど火を通します☆)
26AC1FFC-8C24-4378-81C6-D84885F3C950.jpeg



3.皮がパリッとこんがり焼けたら裏返し、裏面も焼いて火を通す。(裏面は押さえずに☆)
D34CBE74-49E1-4128-AABA-4D85C68F1F7B.jpeg



4.火を止めて1分ほど落ち着かせ、好きな大きさに切る。
器に盛り、1のねぎ塩だれをかける。
3F539D64-A0C3-4742-B36E-80695873CF61.jpeg




《ポイント》
♦︎鶏肉は皮目から、フライ返しで押さえながら焼くと皮がパリッと仕上がります♩
裏面は押さえずジューシーに仕上げました☆
♦︎焼き上がりすぐに切ると肉汁が溢れてしまうので、少し落ち着かせると◎









【今日のスタイリング】
9BE09FA7-55DB-4BF6-9F96-B653BCC3F863.jpeg


今回は大きめのお皿を使用♩
普段との違いが出て特別感があります♡
濃い色のお皿を使用すると
お料理が引き立ちますよ〜(*^^*)
写真のお皿は''よしざわ窯''さんの
''ヨルノアオ''シリーズです♫






ブログでは毎日レシピを更新しています♩
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
【Mizuki公式LINEブログ】
https://lineblog.me/mizuki_official/



2017年12月22日 17:50 | この記事のURL | コメント(0)

 





コメントを投稿
名前: 
メールアドレス: 
URL: 
コメント: 
 



新着!連載ブログ記事
1人分89円調理時間1...
武田真由美さん
0525 up!
♡和えるだけ♡ツナと梅...
Mizukiさん
0525 up!
もちもち米粉ブリトー(...
Kaeさん
0525 up!
高円寺メタルめしのジョ...
ヤスナリオさん
0524 up!
初夏のドライブにもぴっ...
小春さん
0523 up!
サバ缶カレー、フライパ...
筋肉料理人さん
0520 up!
小鳥のお弁当
akinoichigoさん
0518 up!
香ばし雑穀ブレッド
あいりおーさん
0518 up!
にゃんこオムライスのお...
Mai*Maiさん
0517 up!
カリカリベーコンとスナ...
ぱおさん
0517 up!
お弁当にもぴったり♡2...
おにゃさん
0516 up!
一工夫でおしゃれ見え!...
HAPPYさん
0511 up!
旬を味わう♪さっぱりポ...
みるまゆさん
0509 up!
こどもの日に和風お子様...
マイティさん
0505 up!
【彩りがっつりおかず】...
ゆーママさん
0501 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
アレンジ無限大♪冷ややっこ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP