Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

和歌山県在住。LINEオフィシャルブログ「31CAFE〜奇跡のキッチン」では、「簡単・時短・節約」をコンセプトにしたレシピを紹介し、月間300万アクセスを集める。著書に「材料2つde超簡単!Mizukiのやみつきおかず」(KADOKAWA)などがある。
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たっきーママさん
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♡ごはんがすすむ♡鶏むね肉の味噌マヨ焼き♡【#簡単#時短#節約#お弁当】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです♫

今日は、ごはんがもりもり食べられる
鶏むね肉レシピをご紹介させて頂きます(*^^*)

いつでもお安い鶏むね肉は
積極的に使いたい食材ですよね♩
だけど硬くなりやすいというイメージが•••
でもでも!!このレシピなら大丈夫(*´艸`)
パサつきがちなむね肉も
少しの工夫で柔らか〜く仕上がりますよ♡

今回はこってり味噌マヨだれをからめた
ごはんがすすむおかずです(*^^*)
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ!

フライパン1つで簡単&短時間で作れるので
是非お気軽にお試し下さい♩♩


♡ごはんがすすむ♡
鶏むね肉の味噌マヨ焼き

IMG_0687.JPG




【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●酒・薄力粉...各小2
☆味噌・マヨネーズ...各大1
☆砂糖・醤油・酒・みりん...各小1
サラダ油...小2



1.むね肉は1cm厚さの削ぎ切りにして●を揉み込む。☆は合わせておく。
IMG_0688.JPG



2.サラダ油を中火で熱したフライパンでむね肉を焼く。こんがりしたら裏返し、フタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
IMG_0689.JPG



3.フタを外し、☆を加えて煮からめる。
IMG_0690.JPG
IMG_0691.JPG




《ポイント》
♦︎むね肉は削ぎ切りにすること、酒・薄力粉を揉み込むことでしっとり柔らかく仕上がります♩
♦︎辛いのが好きな方は調味料に豆板醤をちょっぴり加えても♩



【今日のスタイリング】
4130b66edfddaa8437da1afbfe3e2669089e7ad4.JPG


今回は少し大きめのプレートを使用♩
鶏肉だけだと隙間が空いて寂しくなるので
サラダ菜をたっぷり添えています(*^^*)
更にミニトマトも添えて彩りアップ♫
ミニトマトはヘタ付きのまま縦半分に切ると
見た目が可愛いですよ(pq´v`*)




ブログでは毎日レシピを更新しています♩
是非遊びにいらして下さいね(*^^*)
↓ ↓ ↓
【Mizuki公式LINEブログ】
http://lineblog.me/mizuki_official/

2017年9月29日 07:10 | この記事のURL | コメント(0)

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