Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

1986年和歌山県生まれ、在住。自身が営むカフェのメニューを簡単にアレンジして紹介するブログ「♡31CAFE~奇跡のキッチン♡Mizukiオフィシャルブログ」が月間250万アクセスを集める。著書「Mizukiの♡31CAFEレシピ♡」シリーズも好評発売中!
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たっきーママさん
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♡揚げない&漬け込みなし♡鶏むね肉de塩からあげ♡【#簡単#時短#節約#お弁当】





おはようございます♩

料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)




今日はお手軽な鶏むね肉で作る
''塩からあげ''をご紹介させて頂きます♩

作り方は超簡単(*´艸`)
このからあげは漬け込み不要!
調味料を揉み込むだけで
しっかり味が付きますよ♫
更に少ない油で揚げ焼きでOK♡
調味料に加えたマヨネーズ効果で
パサつきがちなむね肉が
しっとり柔らかく仕上がります♩

簡単に手間なく作れるので
新学期のお弁当にも
是非お試し下さいね(*^^*)








♡揚げない&漬け込みなし♡
鶏むね肉de塩からあげ

IMG_7724.JPG



【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●マヨネーズ...大1
●塩...小1/4
●ごま油・酒...各小1
●にんにくチューブ...3cm
片栗粉・サラダ油...各適量



1.むね肉全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにする。
IMG_7728.JPG


2.ポリ袋に1と●を入れて50回以上揉む。
1切れずつに片栗粉をまぶす。
IMG_7729.JPG


3.フライパンに5mmの油を中火で熱し、2を両面色良く揚げ焼きにする。
IMG_7730.JPG



《ポイント》
♦︎むね肉はフォークで刺して削ぎ切りにすることで繊維が壊れて柔らかくなります♩
♦︎調味料はしっかり揉み込んで下さい♩









【今日のスタイリング】
99f0ff0484c9a3569b584f51912801afecdafafb.JPG

今日のお皿はイイホシユミコさんのアンジュールシリーズ♩
優しい色合いと質感が気に入っています♫

今回もそうですが、私はいつも少し小さめの器を使っています(*^^*)
それはモリッとボリュームが出るように盛り付けるため☆
ただ小さいだけのお皿だと質素になりがちですが、リム付きのお皿だと華やかさが出るので気に入っています♩







毎日ブログを更新しています♫
【Mizuki公式LINEブログ】
http://lineblog.me/mizuki_official/



2017年8月25日 06:52 | この記事のURL | コメント(0)

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