Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

和歌山県在住。LINEオフィシャルブログ「31CAFE〜奇跡のキッチン」では、「簡単・時短・節約」をコンセプトにしたレシピを紹介し、月間300万アクセスを集める。著書に「材料2つde超簡単!Mizukiのやみつきおかず」(KADOKAWA)などがある。
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たっきーママさん

♡5分de完成あっさりおかず♡豚肉と水菜の和風さっと煮♡【#簡単#時短#節約】





おはようございます♩


料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)


今日はあっという間に作れる
あっさり和風おかずを
ご紹介させていただきます♩





お手軽な豚ばらと水菜を
和風のお出汁でさっと煮るだけ(*´艸`)
5分程で完成のスピードレシピです♩
薄口醤油を使用すると
水菜の色も変わらず綺麗に仕上がりますよ♫

いつもこってりおかずが多いですが
こういうおかずほんとに大好き(*^^*)
簡単&短時間で作れますので
後一品欲しいな〜っていう時にも
是非お試し下さいね♫











♡5分de完成あっさりおかず♡
豚肉と水菜の和風さっと煮
IMG_1086.JPG



【2人分】
豚ばら薄切り肉...120g
水菜...2株(100g)
●水...150cc
●和風だし...小1/2
●酒・みりん...各大1
●薄口醤油...大2



1.豚肉と水菜はそれぞれ5cm長さに切る。
IMG_1076.JPG


2.鍋に●を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてほぐしながら煮る(アクが出たらすくう)。
豚肉の色が変わったら水菜を加えてさっと混ぜ、しんなりしたら火を止めて器に盛る。
IMG_1077.JPG

IMG_1078.JPG




《ポイント》
♦︎豚肉はしゃぶしゃぶ用のロースを使用しても◎
♦︎お出汁に対して水菜の量が多く感じますが、しんなりするので大丈夫です♩
♦︎水菜はシャキシャキ感を残すようにさっと煮るのがおすすめ♩









【今日のスタイリング】
77480c26523adf44e3a24281d88d370dcc6ed656.JPG



スタイリングもなにも器に盛っただけ(笑)
だけどお皿選びにはこだわりました♩

最近黒いお皿がいいな〜って思っていて♫
簡単なお料理でもちょっと高級感が出るし
お料理が引き立つように感じます(*^^*)

私が作るのは普通のおかずですが
お皿次第でだいぶ印象が変わります♩
普段と雰囲気を変えたい時は
柄入りのお皿を選ぶより
黒皿の方が使いやすいかもしれません♫









毎日更新しています(*^^*)
【Mizuki公式LINEブログ】
http://lineblog.me/mizuki_official/






2017年2月24日 08:20 | この記事のURL | コメント(0)

 


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