Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

1986年和歌山県生まれ、在住。自身が営むカフェのメニューを簡単にアレンジして紹介するブログ「♡31CAFE~奇跡のキッチン♡Mizukiオフィシャルブログ」が月間250万アクセスを集める。著書「Mizukiの♡31CAFEレシピ♡」シリーズも好評発売中!
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たっきーママさん
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♡豪華に節約♡手羽deこく旨ローストチキン♡【#簡単#手羽元#オーブン焼き#パーティー】






おはようございます♩




今日はお手軽な手羽元で作る
ローストチキンを
ご紹介させて頂きます♫




手羽って美味しくてお安くて
嬉しい食材ですよね♩
しかも見た目が豪華なので
おもてなしにも使える(*´艸`)


そんな手羽元で作る
ローストチキンの作業時間は
たったの5分程度です♡
40分も漬ければ十分味はつきますが
朝漬けて夜焼いても大丈夫ですよ♫
又、味付けして冷凍もOK♩


簡単だけど見栄えするので
ちょっとやってる風に見えます(笑)
良かったらお試し下さいね(*^^*)








♡豪華に節約♡
手羽deこく旨ローストチキン

IMG_8796.JPG




【2〜3人分】
手羽元...8〜10本(450g)
●にんにく・生姜...各チューブ3cm
●酒...大1.5
●醤油...大2.5
●オイスターソース...大1/2
●みりん・ごま油...各小1




1.手羽は骨にそって2本切り込みを入れる。
IMG_8797.JPG


2.ポリ袋に●と1を入れてよく揉み、40分以上漬ける。(袋の空気はなるべく抜く)
IMG_8799.JPG


3.クッキングシートを敷いた天板に汁気を切って並べ、200度に予熱したオーブンで30分焼く。
IMG_8798.JPG




《ポイント》
♦︎手羽に切り込みを入れることで、味がしみやすく火も通りやすくなります♩
♦︎手羽を漬ける時は袋の空気をなるべく抜いて下さい♩
♦︎お好みで仕上げに粗挽き黒こしょうを振ったり、レモンを絞っても◎








《今日のスタイリング》

IMG_8800.JPG



このお料理には同じ柄の形違いのお皿を2枚使用しています(*^^*)
しつこくなるかなー?って思いましたが案外大丈夫でした(*´艸`)

お皿に柄があるので、ごちゃごちゃし過ぎないようにクロスもお皿と同色のブルーをチョイス☆



どんなお料理でも同じですが、この手羽を盛り付ける時には焼き色が綺麗な面を表向きにしています(*^^*)

レタスは厚めに重ね、手羽の先が少し高くなるように立てかけました♫

後意識したことといえばテリ具合☆
お皿を動かしながら、テリが強調される角度で撮影♩
表面が乾いてしまうとテリが弱くなるので、もしそうなった時は表面にタレやオイルを塗ると復活しますよ(*^^*)
(もし手羽の漬けだれを塗る時は火を通してからにして下さいね♩)
ちょっと大袈裟にやると《しずる感》なるものが出ます(*´艸`)


2016年10月28日 01:00 | この記事のURL | コメント(0)

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