Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

和歌山県在住。LINEオフィシャルブログ「31CAFE〜奇跡のキッチン」では、「簡単・時短・節約」をコンセプトにしたレシピを紹介し、月間300万アクセスを集める。著書に「材料2つde超簡単!Mizukiのやみつきおかず」(KADOKAWA)などがある。
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たっきーママさん
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♡超簡単モテレシピ♡鶏むね肉de味噌てりやき♡【簡単*時短*節約*フライパン】





こんにちは〜♩


今週ご紹介させて頂くのは
むね肉の味噌てりやきです♫

普通のてりやきももちろん美味しいけど
甘辛〜い味噌味も良いですよぉ(*´艸`)
めちゃめちゃごはんがすすむ味です♩


作り方は超簡単♡♡
パサつきがちなむね肉も
少しの工夫でしっとり柔らか♫
焼いてタレを絡めるだけで完成です♩


しっかり味でお弁当にもおすすめですよ♫
とっても簡単に作れますので
お気軽にお試し下さい(*^^*)






♡超簡単モテレシピ♡
鶏むね肉の味噌てりやき
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【2人分】
鶏むね肉...1枚(250g)
●酒...小2
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
薄力粉...適量
☆味噌・酒・水...各大1
☆砂糖...小2
☆醤油...小1
☆(好みで)豆板醤...小1/2
白いりごま...適量



1.むね肉は全体をフォークで刺し、1cm厚さの削ぎ切りにして●を揉み込む。
☆は合わせておく。
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2.むね肉1きれづつに薄力粉をまぶし、少し多めのサラダ油を中火で熱したフライパンでこんがり焼く。
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3.裏返したらフタをして1分半蒸し焼きにし、☆を加えて煮からめる。(付け合わせのししとうも一緒に焼きました♩)
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3.器に盛り付け、白いりごまを振る。





《ポイント》
♦︎むね肉をフォークで刺すこと、削ぎ切りすることで繊維が壊れて柔らかくなります♩
♦︎むね肉は焼き過ぎるとかたくなるので注意して下さい☆
♦︎豆板醤はお好みで♩レシピ分量なら少しピリッとするくらいです♩









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《♡今日のスタイリング♡》


今日はお皿のことを書かせて下さい(*^^*)

《お皿選び》
これはかなり重要☆
私は今回のお皿のような感じで
縁に色や柄があるものが好きです(*^^*)

というのも
それ自体が彩りになるから♩

真っ白で模様もないお皿って万能ですが
あまり使っていませんし
それほど数も持ってません☆

つまり私のスタイリングは
相当お皿に助けられています(*´艸`)

お皿全体に色がついていたり
全体に柄や模様があると
それはそれで難しく感じることもありますが
〔基本白ベース×縁に色柄〕なお皿は
個人的にとっても使いやすいです♫

後、お皿選びはサイズ感も重要!
私は大皿で余白を空ける盛り付けが下手ですw
(あれはセンスがいるので( ;∀;))

なのでだいたい《小さめチョイス》♫

野菜とお料理を盛り付けるには小さいんじゃ?
ってくらいのが使いやすいです♩

重ねないと入らないよ!
っていうくらいのサイズです(*^^*)

もりっとボリュームが出て
それだけ美味しいそうに見える♫
•••って思ってます♩

2016年7月29日 08:51 | この記事のURL | コメント(0)

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