Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

1986年和歌山県生まれ、在住。自身が営むカフェのメニューを簡単にアレンジして紹介するブログ「♡31CAFE~奇跡のキッチン♡Mizukiオフィシャルブログ」が月間250万アクセスを集める。著書「Mizukiの♡31CAFEレシピ♡」シリーズも好評発売中!
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たっきーママさん
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♡超簡単給食風♡バター醤油deかじきのムニエルwith即席タルタル♡【フライパン*魚*ステーキ*卵*



おはようございます(*^^*)♩

今週は《お魚レシピ》を
ご紹介させて頂きます♫

使用したのはかじきまぐろ☆
ソテーしたかじきまぐろって
お肉みたいですよね(o^^o)
お魚が苦手な人でも食べやすい♡

そんなかじきは給食にも登場してました♫
その中でも特に好きだったのは
''かじきまぐろのタルタル焼き''??
そんな名前だったような•••
アルミホイルに包んで
オーブンで焼いた感じのお料理でした♩


今回はそんな給食をアレンジ♡♡
フライパンでバターソテーしたかじきに
ジュワッとお醤油を絡めました(*^^*)
即席タルタルソースを添えて
見た目も豪華な一品に♫
きっと大人も子供も大好きな味です♩

とっても簡単だけど
ちょっと豪華に見えちゃいますよ(*´艸`)
良かったらお試し下さいね(*^^*)♡







♡超簡単給食風♡
バター醤油deかじきのムニエル
with即席タルタル

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【2人分】
かじきまぐろ切り身...2切れ(240g)
塩こしょう...少々
薄力粉...適量
バター(マーガリン)...大1
醤油...小2

《即席タルタル》
ゆで卵...2個
☆マヨネーズ...大3
☆塩こしょう...少々
(あれば)パセリ...適量



1.ゆで卵を細かく刻んで☆を混ぜる。(即席タルタル完成)
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2.かじきに塩こしょうを振って薄く薄力粉をまぶし、中火でバターを熱したフライパンで焼く。
こんがりしたら裏返し、フタをして弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
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3.かじきに火が通ったら、醤油を加えてさっと絡める。
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4.器に盛り付け、1のタルタルソースをかけ、(あれば)みじんぎりにしたパセリを振る。






♦︎タルタルソースはたっぷりかけるのがオススメです♩
♦︎かじきまぐろの他、カレイやタラでも美味しく作れます♩






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【♡今週のスタイリング♡】

お肉のステーキもお魚のソテーも
少し大きめのお皿に盛ると
ちょっと豪華に見えますよね(*´艸`)♩

タルタルソースは乗せるだけじゃなく
手前に垂らすようにかけると◎
しずる感?が出て美味しそうに♫

茶色系おかずも
トマト、水菜、パセリのおかげで彩アップ♡



2016年4月29日 03:44 | この記事のURL | コメント(0)

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