Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング


Mizuki

和歌山県在住。LINEオフィシャルブログ「31CAFE〜奇跡のキッチン」では、「簡単・時短・節約」をコンセプトにしたレシピを紹介し、月間300万アクセスを集める。著書に「材料2つde超簡単!Mizukiのやみつきおかず」(KADOKAWA)などがある。
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たっきーママさん
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♡超簡単節約♡豆腐deヘルシーごまピカタ♡【メイン*焼肉のたれ*ダイエット】



こんにちは〜(*^^*)♡

今日は金曜日!!ということで
こちらからレシピをご紹介させて頂きます♫


今週ご紹介させて頂くのは
ちょっと珍しいお豆腐のピカタです♩♩

お肉やお魚で作ることが多いピカタですが
お豆腐でも美味しく作れますよ(*^^*)♡
ボリュームが出るので
メイン料理にもなっちゃいます(*´艸`)♫

今回ソースは市販の焼肉のたれを使用♫
コチュジャンを加えてピリ辛に♡
辛いのが苦手な方はコチュジャン無しでもOKです(*^^*)

とってもごはんがすすみますよ♫
是非お試し下さい(o^^o)♡








♡超簡単節約♡
♡豆腐deヘルシーごまピカタ♡


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【2人分】
木綿豆腐...1丁(300g)
薄力粉...適量
●卵...1個
●すりごま...大1
●塩こしょう...少々
☆焼肉のたれ...大1.5
☆コチュジャン...小1/2
万能ねぎ(小口切り)...2本分
ごま油...大1



1.豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで3分加熱して粗熱を取る(ラップ不要)。
●と☆はそれぞれ混ぜ合わせておく。
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2.豆腐を6等分にカットして薄力粉をまぶし、1つづつ●にくぐらせ、ごま油を中火で熱したフライパンで両面こんがり焼く。
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3.器に盛り付け、混ぜ合わせた☆とねぎをトッピングする。





♦︎焦げやすいので火加減に注意して下さい♩
♦︎●の卵液は少し余るので、焼いてる時にスプーンでかけちゃって下さい♩(写真参照)








【♡今週のスタイリング♡】
たれをかける前は黄色い料理だったのに、たれをかけたら茶色くなっちゃいました(汗)
色付きのお皿だと暗い感じになりそうだったので、真っ白なお皿をチョイス(*^^*)

白いお皿に茶色いおかず、水菜の緑にトマトの赤♡
定番のスタイリングです(*^^*)♫





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2016年2月26日 00:03 | この記事のURL | コメント(0)

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