♡ジャムde簡単テリッテリ♡マーマレードポークステーキ♡

おはようございます(o^^o)♩ って、、、 また1日遅れてしまいました(/ _ ; ) すみません(ノ_＜) それでは早速 レシピをご紹介させて頂きます♫ 今週ご紹介させて頂くのは 冷蔵庫で眠っていた ジャムを使った豚肉レシピです(o^^o) ジャムってあけたは良いけど なかなか使い切れなくないですか(^_^;)？ 私はジャムが大好きで 気になったものはつい買ってしまいます••• でも結局残るのでお菓子に使ったり パンナコッタやヨーグルトにトッピングしたりしています☆ そんなジャムの中でも【マーマレード】は お肉に良く合うんですよ(o^^o)♡ マーマレード煮とか定番ですよね♫ 今回はマーマレード煮のように煮込む時間も要らない《照り焼き》を作りました♩ 調味料は超シンプルですが お砂糖やみりんで味付けするより 深い味になりますよ(*^^*)♫ そして無条件にテリッテリに仕上ります♡ と〜っても簡単なので 是非お試し下さい(o^^o)♡ ♡ジャムde簡単テリッテリ♡ ♡マーマレードポークステーキ♡ 【2人分】 豚ロース肉(とんかつ用)…2枚(200g) 塩こしょう…少々 薄力粉…適量 白ワイン(酒)…大1 ●マーマレードジャム・醤油…各大1.5 豚肉は筋切りして全体に塩こしょうを振り、薄く薄力粉をまぶす。 サラダ油を中火で熱したフライパンでこんがり焼き、裏返したら白ワインを加え、フタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。 豚肉に火が通ったらフタを取り ●を加えて煮からめる。 ♦︎豚肉は筋切りすると縮んだり反り返りにくくなります♩ ♦︎焼きすぎると硬くなるので注意して下さいね♩ 【♡今週のスタイリング♡】 厚切りのお肉で食べ応えはあるのですが お皿に盛ると平坦になってしまう豚ロース☆ これって以前にご紹介したお魚のソテーと同じなんですよ〜(^_^;) そこで♫ 付け合わせや野菜で高さや見た目のボリュームをはかります(*´艸`) 今回はフライドポテト♡ これは見た目だけじゃなく、マーマレードソースとの相性も良くてオススメです♫ そしてトマトはあえて厚めの輪切りに♩♩ 寝かせてしまうより野菜に立てかける感じで高さを出しました(o^^o) たったこれだけで華やかな1皿に♡♡ フライドポテト以外にマッシュポテトもオススメですよ〜(*^^*)♫ 是非お試し下さいね♡♡