筋肉料理人の家呑みレシピと時々、アウトドア

筋肉料理人
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自営業&居酒屋料理人やってます、調理師です。
11月から佐賀県三養基郡みやき町保有の元民間保養施設で、食文化コーディネーターとして働いています。
某居酒屋で働きながら料理を覚え、料理の楽しさに目覚めました。
日々、料理を楽しみ、筋トレ、プチダイエットも継続中。目標は年寄りになっても筋肉オヤジです(・∀・)ノ

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たっきーママさん

納豆とキムチのスパニッシュオムレツ風

納豆とキムチのスパニッシュオム010.jpg


∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
皆さん、お元気ですか~今日の料理は納豆とキムチのスパニッシュオムレツ風です。納豆と白菜キムチ、もやしでスペイン風のオープンオムレツを作ります。納豆と白菜キムチの旨味、ダブルの発酵パワーが効いたレシピです。

納豆とキムチのスパニッシュオム020.jpg

納豆とキムチのスパニッシュオム021.jpg


納豆、白菜キムチ、もやし、卵は身近な食材。そして経済的で美味しく、しかもカラダに( ・∀・)イイ!!食材、庶民の力強い味方、冷蔵庫に入っている確率も高いと思いますし、今どきはコンビニにも置いてあるので、仕事帰りに寄り道して買いやすくもあります。今日はそんな身近な食材でスペイン風オムレツを作ります。

納豆とキムチのスパニッシュオムレツ風

材料2~3人分

卵 4個

納豆 2パック

白菜キムチ 100g

もやし 1袋

ピザ用チーズ 30g

オリーブ油 小さじ2

マヨネーズ、ケチャップ、タバスコ お好みで

作り方

1)白菜キムチは細かく刻みます。もやしはザクザクと切って食べやすくします。

納豆とキムチのスパニッシュオム025.jpg


2)ボウルに1)の白菜キムチ、もやし、納豆、ピザ用チーズ、卵、納豆付属のタレを入れて混ぜます。

納豆とキムチのスパニッシュオム028.jpg


3)フライパン(26cmフッ素樹脂加工)にサラダ油を入れて弱火にかけます。熱くなったら2)を入れ、時間をかけて焼きます。

納豆とキムチのスパニッシュオム033.jpg


オムレツの周囲が固まってきたら、取っ手付きのフライパン用フタにオムレツを滑らせて移し、これにフライパンをかぶせて一気に返し、反対側も7~8分、時間をかけて焼きましょう。

納豆とキムチのスパニッシュオム039.jpg

納豆とキムチのスパニッシュオム040.jpg

納豆とキムチのスパニッシュオム041.jpg


焼きあがったらまな板に滑らせて置き、食べやすく切って皿に盛ります。

納豆とキムチのスパニッシュオム003.jpg

納豆とキムチのスパニッシュオム009.jpg


納豆とキムチのスパニッシュオムレツ風の完成です! 味付けは納豆付属のタレと白菜キムチだけですが、旨味と辛味がいい感じに入るので、そのまま食べても美味しいです。具材にもやしをたっぷり使うのでジューシーで柔らかな食感です。そのまま食べるのもいいですが、マヨネーズやケチャップをかけるのもお薦めです。

納豆とキムチのスパニッシュオム018.jpg


これにタバスコをふると刺激マシマシになって、お酒がいけますよ。身近な食材で簡単に作れるのでお試し下さい。下の動画はもやしをメインに使ったお好み焼きの作り方動画です。きょうの料理と似てますが、こちらはお好み焼き風です。参考にご覧ください。







danshigohan.jpg筋肉料理人の男子ゴハンレシピ

2018年3月14日 09:55 | この記事のURL | コメント(0)

 





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