アレルギーっ子も安心♪Kae’s毎日ごはん


kae

カクテル&ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集&記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中!

旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック! 最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

7位

たっきーママさん

関連カテゴリ

アレルギー

 

準備10分♪混ぜるだけ!林檎とブルーベリーのホールケーキ(卵・牛乳不使用)

リンゴケーキ.JPG
















アレルギーっ子のレシピを連載中の藤井香江です。

子どものお誕生日、卵が使えないと
ホールケーキを作るのにとても大変です。

そこで考えたのが
簡単!おいしい、見た目もOK!!
サクサクスコーン風のお誕生日ケーキ!!

りんごやブルーベリーをたくさん入れて、
混ぜるだけだから失敗なし!

豆乳で作った生クリームでデコレーションすれば、
お誕生日ケーキに早変わりです!(^^)!

誕生日じゃなくても おやつ代わりに作る
わが家のホールケーキヽ(^。^)ノ

ぜひ 試してみてくださいね♪


リンゴケーキカット.JPG












■材料 (ホール(18cm)1個分)

りんご 中1個  *ふじ使用
ブルーベリー(冷凍) 1/4袋(好みでOK)
A
 薄力粉 150g
 ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 40g
なたね油 40g
豆乳(無調整) 大さじ3 *牛乳でも可
レモン果汁  大さじ2



■作り方
【下準備】型にオイルを塗るか、クッキングペーパーを敷く。 オーブンを180℃に予熱を入れる。
     
1 りんごは6分割にしてのくし形切り、皮面に4~5本ほど縦に切り込みを入る。レモン汁をまんべんなく振りかける。

2 ボウルにたなね油、砂糖を入れて泡だて器でざらざら感がなくなるまで混ぜたら、牛乳を加えて混ぜる。

3 ゴムヘラにかえて2にAを加えて「の」の字を書くように混ぜる。
(混ぜるよりひっくり返し、液体に粉をなじませる)

4 3を型に均等に入れ、りんごを放射状に並べ、ぶるーべりーも飾る。

5 オーブンに入れて40分ほど焼く。
(焦げそうならアルミホイルをかぶせる。生っぽい場合は5~10分ほど追加する)
焼きあがったら型から出して、冷ましてから茶漉しで好みで粉糖をかける。

2018年6月23日 11:17 | この記事のURL | コメント(0)

 





コメントを投稿
名前: 
メールアドレス: 
URL: 
コメント: 
 



新着!公式連載
筋肉料理人さん えびたっぷり焼きビーフンの作…
筋肉料理人さん
07/15 更新
Kae(カエ)さん 材料3つ!ぷるぷる豆乳プリン…
Kae(カエ)さん
07/15 更新
akinoichigoさん 梅干しくまちゃんのお弁当
akinoichigoさん
07/13 更新
あいりおーさん 簡単しっとりの鶏ハム♡
あいりおーさん
07/13 更新
武田真由美さん 1人分92円調理時間10分ス…
武田真由美さん
07/13 更新
Mizukiさん ♡ごはんがすすむ♡なすとささ…
Mizukiさん
07/12 更新
ヤスナリオさん リッチー・スナックピザ 20…
ヤスナリオさん
07/12 更新
ぱおさん レンジで5分♪簡単こくうまハ…
ぱおさん
07/10 更新
筋肉料理人さん 豚バックリブの柔らかはちみつ…
筋肉料理人さん
07/08 更新
akinoichigoさん おかっぱちゃんのお弁当
akinoichigoさん
07/06 更新
武田真由美さん 1人分84円調理時間10分ス…
武田真由美さん
07/06 更新
あいりおーさん オレンジチーズケーキブレッド
あいりおーさん
07/06 更新
ヤスナリオさん まかないメタルめし「サバ酢丼…
ヤスナリオさん
07/05 更新
マイティさん BLTホットドッグ
マイティさん
07/03 更新
ぱおさん 屋台風柔らかイカの丸焼きとう…
ぱおさん
07/01 更新
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
土用の丑の日に!うなぎ&うなぎ“もどき”レシピ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP