2016年12月の記事一覧

みなさま、こんにちは。アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeです。今回ご紹介させていただくのは、卵や牛乳、小麦を使わない、「蓮根と豆腐のハンバーグ」です。 一口食べれば、ふんわりと柔らかく、いくつで...

こんにちは。アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeです。 今回ご紹介させていただくのは、卵やバターを使わない洋風ピラフです。 子どもに食物アレルギーがあると、バターや卵を使うことの多い洋食を敬遠しが...

みなさま、こんにちは。アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeです。 今回ご紹介するのは、卵、バター、牛乳、小麦なしで作る時短＆簡単フレンチトーストです。 パンは米粉パンを使えば、小麦アレルギーの方で...

みなさま、こんにちは。アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeです。 かぼちゃが甘い季節になりましたね。 栗かぼちゃの収穫は夏ですが、出荷されるのは秋から冬♪2～3ヵ月の間、貯蔵されたかぼちゃは驚くほ...

みなさま、こんにちは。アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeです。 12月も中旬になり、寒い日が続きますね。 今回は、卵やバターを使わない、電子レンジで発酵！基本のもちもちナンをご紹介します。 ここ...

みなさま、こんにちは。アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeです。 今回ご紹介させて頂くのは、12月の忙しい時期にも最適♪炊飯器で作るミネストローネです。 作り方はとても簡単！野菜や加工食品を食べや...

みなさま、こんにちは。アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeです。 今回は保存食の定番、電子レンジで作る！柔らか鶏そぼろをご紹介します。 そぼろって意外と好き嫌いが多いと聞きます。そぼろ嫌いな子ども...

みなさま、こんにちは。 アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeです。 今日ご紹介させて頂くのは卵、バターを使わないﾊﾞﾅﾅマフィンです。 バナナの粘りを使ってマフィンを焼くと、生地がしっとりきめ細か...

アレルギーっ子のレシピを連載中のKaeこと、藤井香江です。 今回ご紹介するのは、牛乳の代わりに豆乳を使った「鮭と小松菜のミルクリゾット」です。 鮭と相性のよい豆乳を味噌風味で仕上げれば、優しい味わい...

卵やバターを使わない、レモンの香りのクッキーです。 今回は、アーモンドパウダーを使って、さっくり食感に仕上げてみました。 アーモンドパウダーなど、油分が多い材料を粉に加えると、フリフリと気楽に混ぜる...