2016年7月の記事一覧

卵、乳製品なし！一見豆腐のように見えますが、プルプルと濃厚、柔らかなババロアです。 ババロアも、豆乳で作った生クリームを使えば、乳製品のアレルギーがあっても、安心して食べれます。 さて、このババロア...

卵、バター、牛乳、豆乳なし！ほんのり甘くてクセになる♪はちみつ100％クッキーです。 このクッキーは子どもの頃によく食べた思い出の味。作ってくれたおばあちゃんは「バターは高いし、牛乳はすきじゃない」...

卵なしで焼き上がりもキレイ！さくさく香ばしいにんじんスコーンです。野菜が苦手な子どもに、おやつで何とか栄養を補いたい。そんな思いで、いつも野菜を使ったおやつを考えています。今回ご紹介するのは、嫌いな...

卵・乳製品なし！口の中でとろけるフルーツプリンです。暑い夏は、さっぱりしたゼリーやプリンが美味しいですね。今回ご紹介するプリンは、缶詰のフルーツを使った簡単プリンです。 作り方はゼラチンを電子レンジで...

卵やバター、豆乳も使わない素朴な味の甘酒クッキーです。 子どもにアトピーやアレルギーがあると砂糖を控えたり、甘味料にも気を使いますね。 その点、甘酒は、ブドウ糖100％の甘味料で、点滴と同じ成分とい...

のどが痛いときや口内炎の時にもゴクゴク飲める♪口当たりがふんわり優しいいちごとバナナのミルクジュースです。 急な子どもの不調に食事をどうしたらよいか、よく悩みます。病院で教わったことや書籍で調べたこ...

卵、乳製品を使わない。電子レンジで作る簡単！ふるふる豆乳プリンです。 暑い夏は鍋を使わず、簡単にできるおやつがいいですね。特に口どけのよいプリンは子どもにも大人気。今回は卵を使わずぷるぷるに作るプリ...

ざくざくしっとり♪卵、バターを使わない基本のバナナクッキーです。 卵やバターを使わないお菓子は、粘り気のあるバナナを使うと美味しく作れます。 特に甘味のある熟したバナナを使えば、お砂糖も極力控えられ...

卵、バター、牛乳、豆乳なし！ほろっと口どけ♪中はザクザクの新感覚のクッキーです。おばあちゃんがよく作っていたおやつを子ども用にアレンジしました。 電子レンジで作るクッキーのポイントは・加熱しすぎない...

卵、乳製品、小麦も大豆も使わない♪ほんのり甘い甘酒の蒸しパンです。 お米のでんぷんが甘みに代わる麹の甘酒は、砂糖代わりに使えてとてもヘルシー。しかもアミノ酸やビタミンB群も豊富だから、子どもの栄養補...

エビがごろごろ♪バターなし！炊飯器で作る簡単エビピラフです。ピラフはバターがないとおいしくできないと思いがちですが、うまみの強いエビと甘味のある野菜を合わせれば、美味しく作れます。コツは炊きあがりに...